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研究称一天吃5份蔬果足够 多吃不会更健康

2014-07-30 14:27    杭州网

   据“中央社”报道,英国营养学界今年4月发表研究指出,1天吃7份新鲜蔬果,比过去建议的5份更健康。然而哈佛大学研究人员日前表示,摄取超过5份蔬果并不会进一步降低死亡风险。

据“中央社”报道,英国营养学界今年4月发表研究指出,1天吃7份新鲜蔬果,比过去建议的5份更健康。然而哈佛大学研究人员日前表示,摄取超过5份蔬果并不会进一步降低死亡风险。  最新研究指出,世界卫生组织(WHO)2003年建议的1天5蔬果,份量应已足够。

  此前研究人员发布了16份针对饮食和健康的调查报告,调查涵盖超过83万名参与者,追踪时间从4年半到26年不等。

  研究人员发现,每多摄取1份蔬果,早死风险能降低5%,以及降低4%的心脏病和中风死亡风险。英国伦敦大学学院研究人员今年4月也发表研究指出,和不吃蔬果的人相比,每天摄取7份以上蔬果能降低25%癌症风险与31%心脏疾病风险。

  然而根据最新研究,没有证据显示,每天摄取超过5份蔬果会再进一步降低死亡风险。

  领导研究的哈佛大学公共卫生学院学者胡丙长说:“超过5份的蔬果摄取量,并未使死亡风险更为降低。”

  研究同时指出,大量摄取蔬果也未能大幅降低癌症死亡风险。

  研究报告也表示,医生除了提醒健康饮食的重要性外,也应该告诫病人关于肥胖、不运动、吸烟以及饮酒过量等带来的健康危害。


来源:中国新闻网    作者:    编辑:郑媛    
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