杭州网讯 “在家门口的超市就可以买到出口欧美、日韩的品质食品，一个常吃的小番茄都要经过几道标准检验，手机扫一扫，商品生产、流通可实现全程追溯。”在杭州市华润万家生活超市濮家店，一位购买蔬菜的消费者告诉记者。而这正是得益于杭州正在开展的“品质食品示范超市”创建试点，下一步，创建工作还将在全市推广。

9月26日，杭州召开品质食品示范超市创建试点总结暨推广部署会议。

年初以来，杭州在总结吸收G20峰会食品安全保障成果和放心农贸市场创建经验的基础上，以品质为引领，拉高标杆，试点开展以菜、肉、鱼为重点的“品质食品示范超市”创建活动，4月24日，市政府下发《杭州市品质食品示范超市创建试点工作方案》，正式部署在世纪联华、华润万家、麦德龙三家超市六家门店开展试点工作。通过开展“品质食品示范超市”创建，让消费者既能感受到高水平监管的放心食品，又能享受到接轨国际“高标化”的品质食品，切实增强群众的获得感。

食品领域对接国际标准是城市国际化的重要体现，杭州创新提出了品质食品“244”标准体系：“2”就是遵循两个原则——标准“就高不就低”、指标“就多不就少”，即对标国际标准，做到符合、高于、多于国家标准；一个“4”就是提出品质食品标准的四方面内容：供港供日标准、出口欧美发达国家标准、农业部门“三品一标”标准、质检部门“三同”标准；另一个“4”就是突出四项重点检测指标：农残、兽残、重金属、致病菌。

试点工作半年来，杭州市场监管、农业、出入境检验检疫各职能部门协调推动，坚持品质引领、高位推进、合作共赢，取得了良好的社会成效。截止目前，6家门店设置肉菜鱼等品质食品专区共计面积840.09平方米，已汇集了69家基地（出口企业）并符合供港供日、“三同”（同线、同标、同质）、“三品一标”（无公害食品、绿色食品、有机食品、地理标志）等高标准食品506种，其中“三同”食品企业15家91个品种、“三品一标”食品企业49家351个品种、其它食品企业5家64个品种，品质食品认证率达87.4%。

不断增加的品质食品极大地丰富了消费需求，受到消费者的极大欢迎。根据7月底委托第三方开展的现场调查问卷统计显示，从食品安全总体满意度和放心度两个维度，分十分满意、满意、较满意、不太满意、不满意五个项目进行综合评价，消费者对品质食品超市总体满意度达92.8%，对品质食品安全放心度达97.3%。

数据显示，安全放心的品质食品受到消费者欢迎，拉动超市和供应商食品销售额增长明显。专区食品销售达547万元，肉菜鱼比创建前分别增长了28.4%、90.7%、49.4%。同时，试点超市在采购环节不断加大产超对接、厂超对接、订单农业采购等力度，品质食品直供率大幅提升，其中世纪联华为42%，华润万家为59%，麦德龙为67%，分别比创建前提升19、11、6个百分点。

各试点超市按照标准要求严格把好源头采购、卖场进货、超市销售三个关口，尤其是强化追溯体系建设。世纪联华、华润、麦德龙三家试点超市分别引入品质食品190个、155个、161个，实现二维码追溯率100%。通过四次监督抽检结果显示，抽检171个批次产品全部合格，而且不少指标检测值大大低于限值。

一枝独秀不是春，百花齐放春满园。下一步杭州将把第一批试点创建成果向全市推广，全面提升全市的食品安全水平和食品消费品质水平。目前市政府已经制定了推广实施意见以及配套的一系列文件，将按照“坚持条件、企业自愿、质量第一、群众认可”的原则鼓励引导在杭各知名品牌大型连锁超市积极参与创建，对通过验收的超市在公示期满无异议后，认定命名为品质食品示范超市并授牌。有关部门还将加强动态管理，对授牌超市每两年开展不少于一次的跟踪复评，不再符合标准的予以警告、摘牌。