最近天气晴雨交替，野生蘑菇似乎一夜之间打开了小伞，市面上也有大量蘑菇上市，挑动着吃货们的胃。

我们都知道，野生蘑菇不能随便吃，但是最近仍有许多人因食用蘑菇中毒进医院，他们是怎么踩雷的？野生蘑菇要怎么判别？一起来看看！

菜市场买的散装蘑菇 3孩子吃后中毒 有生命危险……6月11日，江西省儿童医院就收治了3名误食毒蘑菇的孩子。

6月10日上午，丰城市民舒先生的母亲在菜市场购买了一些散装蘑菇。当天中午，舒先生的母亲就将蘑菇做成菜，给3个刚放学回家的孩子吃。当晚12时许，3个孩子陆续出现闹肚子现象。

意识到情况不对劲，11日凌晨3时许，舒先生连夜驱车将3个孩子带到省儿童医院治疗。

11日上午，记者在医院见到了舒先生，他在医院血液净化室外几度落泪。3个孩子正在该院血液净化室抢救。6月10日，该院也接收了2名误食毒蘑菇的患儿。不过，相比11日接收的这3名患儿，那2名患儿的症状更轻微一些。

江西省儿童医院彭晓杰医生提醒说，夏季天气闷热潮湿，蘑菇毒素较容易生长出来，而因蘑菇种类繁多，要想鉴别是否有毒，即便是专业人员也需借助专业的仪器设备，普通人仅靠经验很难保证万无一失。所以，不采摘、不食用野外生长的蘑菇才是最保险的。

厦门一家三口全被毒蘑菇放倒！

5月16日下午，张先生一家三口在环岛路游玩时，在一片树林内发现了不少新生的野蘑菇，看上去漂亮惹人喜爱，鼻子嗅嗅也觉得气味清新，一家人一起愉快地采摘了一包带回家。晚餐时，用自采的野蘑菇做了一个炒菜和一个汤，味道鲜美。

但餐后不过半个小时，全家人都肚子不舒服，接着腹痛反胃并出现呕吐的症状。意识到可能是蘑菇中毒，一家三口急忙打车到厦门前埔医院急诊。经医生检查诊断，确系食用毒蘑菇所致，马上注射药物，进行解痉止痛、补液促进排毒等治疗，一家三口的身体状况很快稳定下来。

注意！

不少野生蘑菇带有毒素甚至剧毒，鉴别野蘑菇是否能食用需要具备专业知识，一般人极易误食而引起中毒。误食毒菇后主要出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状，部分严重病人还会出现狂躁、惊厥等精神症状，甚至很快昏迷、抽搐、呼吸衰竭，短时间内死亡。他特别提醒，有些剧毒蘑菇一旦中毒死亡率高。

特别提醒：有些剧毒蘑菇一旦中毒死亡率高,甚至是短时间内死亡,千万不要因为好奇而食用不认识的蘑菇！

吃了毒蘑菇怎样自我急救？

1、立即呼叫救护车赶往现场；

2、要立刻进行催吐，可先让误食者服用大量温盐水，5-10ml一次，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收；

3、孕妇慎用催吐；

4、如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息；

5、加盖毛毯保温；

6、凡同食用过同样蘑菇者，无论是否发病，同样需立即到医院进行检查；

7、食用过的剩余蘑菇，应留存以供检验，查明中毒原因。

为预防毒蘑菇中毒，杭州市市场监管局特别提醒：

●食用农产品集中交易市场开办者和销售者要严格落实食品安全主体责任，建立实施进货查验记录制度，加强采购渠道审核把关，不得采购、销售来源不明的野生蘑菇，切实维护广大人民群众身体健康和生命安全。

●集体聚餐、餐饮服务等单位不要自采、加工、食用野生蘑菇，以确保公众饮食消费安全。

●广大市民不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法；勿采、勿食、不买、不卖不明品种的野生蘑菇或来源不明的蘑菇；对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用。