食品安全守望者--姜末泽

姜末泽是杭州望江路农贸市场的负责人，他从2006年开始就从事农贸市场管理，从上岗的第一天起，就严格要求自己，十余年来，勤勤恳恳、兢兢业业，以高度的责任心，从我做起，埋头抓市场管理工作，毫不放松。

“农贸市场的食品安全管理直接关系到广大消费者的健康。”——姜末泽

“民以食为天，食以安为先。”姜末泽每天都是来得最早，走得最迟的人，一大早首先要检查的就食品安全管理员的管理工作情况、整个农贸市场的场地卫生情况等等，发现问题及时改进，不让问题留到下一分钟。农贸市场关门后，他还要对市场卫生等情况进行全面检查，组织管理员们开会对一整天的工作进行总结。此外，他每天还要对农贸市场快检室进行检查，不仅是检查检测员的食品快检工作开展情况，还要对每日居民送检的情况进行汇总梳理，把居民日常检测较多的食品列为重点关注和管理的内容，加大日常管理和检查频次。

“提高市场管理人员和经营户的诚信守法经营意识也是管好农贸市场食品安全的一项重要内容。”——姜末泽

姜末泽每周都要开员工会议，强调食品安全管理的重要性；每半个月都要组织开展食品安全管理员学习培训会，提升食品安全管理员的能力和水平；每半年组织对市场商户的食品安全知识培训，强调经营户主体责任和自律意识。

“提升老百姓的食品安全意识和参与监督意识，对农贸市场食品安全工作能起来很有效的作用。”——姜末泽

姜末泽在农贸市场大门口的主通道两侧设立制度公示栏、检测信息公示栏和食品安全宣传栏，他还特地从周边居民中聘请了两名食品安全群众监督员，每月对市场的食品安全管理工作进行暗查，发现问题直接报送給他，增强周边居民参与食品安全监督和管理的意识，以共治带提升促共赢。

在整个管理团队的努力付出和商户的共同配合下，望江路农贸市场先后被评为“浙江省四星级文明示范市场”、“浙江省放心农贸市场”、“诚信经营树形象 放心消费迎峰会”示范市场、“杭州市平安示范单位”、“杭州市健康市场”等荣誉称号。迎来了各级领导的多次参观指导，市场的食品安全管理工作也得到了消费者的充分肯定。