抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶咖啡……炎炎夏日，绿色的抹茶系列无论从口感上还是颜值上，都给人带来一丝清凉。那么抹茶到底是怎么来的呢？

今天小编带大家去第三站看一看——千岛湖丸新柴本有机茶园。

正值35度的高温天，碧蓝的天空与青绿的茶园，与头戴草帽辛勤劳作的茶农一起，构成美丽的风景线，让人不禁感叹美食自从美景来。茶园负责人郭松梅说，区别于普通的绿茶，茶园种植的是主要是碾茶，精加工后就成为抹茶。这种茶的营养元素比普通茶叶更高，为了保证品质，需要在加工过程中提高机械化程度，尽量减少人员与茶叶的接触。

“每年我们都会对茶园开展检查，要求不能使用化肥和化学性农药，对周边生态环境也严格要求。”淳安县市场监管局大市市场监管所所长毛仲鑫说，与此同时，淳安县市场监管局积极引导市场主体申请千岛湖系列茶的商标注册，目前全县注册用于茶叶的商标452件，进一步夯实商标品牌基础。同时指导帮助企业加强商标的运作管理，扩大企业品牌影响力。

像郭松梅的茶园一样的有机产业，在淳安县还有许多。75%的森林覆盖率，让淳安拥有得天独厚的资源优势。2016年12月，淳安县正式成为国家有机产品认证示范区，截至目前，全县共有有机认证企业72家，认证证书103张，产品主要有淡水鱼、茶叶、中药材、水果、铁皮石斛等。

为了营造更好的生态环境，淳安县构建了环境友好型农业模式，积极推广使用生物有机肥，实现循环利用，根据测算，现在的有机生产模式使得全县每年减少1500余吨的化肥用量。

除了有机产业外，食品行业也是淳安县的重要行业，全县现有食品生产企业96家，比较知名的有农夫山泉、千岛湖啤酒等。淳安县实施了饮用水、炒货、酒类、茶叶、旅游土特产品等各类整治，对在食品加工环节违法违规的企业，既严厉惩处，也对企业整改情况进行跟踪回访。