现在的90、00后不仅喜欢吃美食，更喜欢研究美食。不管是保温杯里泡枸杞还是徒手做鲜肉月饼，他们懂得比谁都多。10月26日，这群凭“食”力走红的浙江高校大学生们再一次带领着自己的战队聚集在浙江工商大学，展开了一场火药味十足的激烈对决，这正是2019年“百胜杯”食品安全与营养健康大学生知识大赛浙江赛区的现场。

在杭州市市场监督管理局、杭州市科学技术协会、杭州市食品营养学会的共同指导下，浙江工商大学、中国计量大学、浙江工业大学、杭州师范大学、浙江大学、浙江中医药大学、浙江农林大学、宁波大学、浙江科技学院九所高校，联合百胜中国旗下杭州肯德基有限公司共同发起2019“百胜杯”食品安全与营养健康大学生知识大赛。该大赛旨在面向大学生开展食品安全与营养健康知识科普，在提高大学生人群的科学素养和鉴别能力方面发挥积极的作用，同时全方位提升公众食品安全素养。

九所高校开启舌尖上的角逐

浙江大学荣耀夺冠

活动当天，“百胜杯”食品安全与营养健康大学生知识大赛在浙江工商大学正式举行。浙江大学的“凭食力满绩”战队、中国计量大学的“一片李子林”战队、浙江工业大学的“食在人为”战队、浙江中医药大学的“李时珍的皮”战队、浙江工商大学的“携阳小队”战队、杭州师范大学的“食力少年派”战队，宁波大学的“甬上拾耀”战队、浙江农林大学的“东湖鸡蛋饼”战队以及浙江科技学院的“真材食料”战队9支高食商战队精彩亮相，信心满满，沉着应战。

比赛刚开始，30分钟的积分排位赛让赛事十分焦灼，九所高校你追我赶。最终，浙江大学、杭州师范大学、宁波大学率先晋级决赛。剩下的六所高校面临残酷的抢位赛，激烈的赛制让参赛成员更加谨慎。经过一轮比拼，中国计量大学成功拿到了决赛的最后一个名额。

终于到了最激动人心的终极决赛时刻。终极PK一共设有不同分值的6道题目，由一方为另一方选择分值题，答题方答对获分，答错由选题方获分，这让比赛变得更加惊心动魄。与此同时，观众席上也硝烟弥漫，各大高校的啦啦队高举灯牌，为战队应援。

经过激烈角逐，浙江大学以卓越的成绩获得冠军。“高校之间的PK是一次高水准的学术交流，对学生们的提升有非常显著的作用。大赛不仅夯实了学生的专业知识，又可以让学生跳脱出来，更宏观地了解食品行业的现状。这样的历练对他们未来职业发展非常有帮助。”专业评委团之一浙江中医药大学的夏道宗教授这样评价道。

网红课导师惊喜登场

带来今日份快乐源泉

“玉米棒上的玉米颗数到底是奇数还是偶数？”“胡萝卜一直都是橙色的吗？”“夏威夷披萨是在夏威夷发明的吗？”曾登上微博热搜榜的网红课导师——浙江工商大学陈跃文老师来到比赛现场，以趣味问答的方式送出三个试听课名额。陈老师风趣的问题引得台下一阵欢笑，缓解了成员们紧绷的神经。最后，三位锦鲤抱得名额归，其中一位就来自浙江工商大学，他表示特别开心，“这门网红课选了2年都没被选上，居然在百胜杯的现场被幸运神眷顾。”

如今，各大高校的食品类选修课程都成为了学生“今日份快乐”的源泉。陈老师表示，“这些课程是特意为非食品专业的学生开设的，主要为了吸引更多大学生关注食品安全和营养健康，通过动手操作掌握藏在食品加工里的科学“门道”。这也和“百胜杯”的初衷和意义不谋而合。

杭州市市场监管局联合百胜中国的力量，把餐饮健康专业知识和科普力量传递给未来将在食品安全和营养健康领域从事科研、教育、管理等工作的专业学院的大学生，为餐饮健康事业新生力量的培养作出贡献。