本月江干区共抽检395批次，其中不合格15批次，合格率96.2%。

餐饮环节共抽检183批次，其中不合格12批次，合格率93.4%。抽检的食品分别是焙烤食品3批次，蛋及蛋制品2批次，酒类2批次，粮食和粮食制品16批次，肉及肉制品15批次，水产品及其制品5批次，水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等28批次，调味品21批次，饮料类2批次，脂肪、油和乳化脂肪制品5批次，其他类84批次。

生产流通环节共抽检212批次，其中不合格3批次，合格率98.6%。抽检的食品分别是焙烤食品16批次，蛋及蛋制品3批次，酒类5批次，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果2批次，冷冻饮品1批次，粮食和粮食制品29批次，肉及肉制品11批次，乳与乳制品5批次，水产品及其制品15批次，水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等94批次，调味品5批次，饮料类2批次，脂肪、油和乳化脂肪制品6批次，其他类18批次。

15批次不合格产品具体为：

 1、杭州外海家友超市有限公司蕙兰雅路店，样品名称：绿豆沙（熟粉类糕点/印模糕类），不合格项目：菌落总数，检验结果：n=5c=2m=104CFU/gM=105cpu/g，标准值：＜10CFU/g1.1X107CFU/g5.9X106CFU/g6.3X106CFU/g6.6X106CFU/g；

2、杭州启鹅网络技术有限公司，样品名称：单冻青虾仁，不合格项目：净含量，检验结果：324.0g，标准值：≥485.0g；

3、杭州定海农贸市场雅萍蛋农产品店，样品名称：鸭蛋，不合格项目：氟苯尼考，检验结果：14.9，标准值：不得检出；

4-7、杭州乾杭餐饮管理有限公司庆春银泰分公司，样品名称1：自消毒餐具（1#筷子）（已消毒），不合格项目：大肠菌群，检验结果：检出/50cm²，标准值：不得检出/50cm²；样品名称2：自消毒餐具（2#大不锈钢勺）（已消毒），不合格项目：大肠菌群，检验结果：检出/50cm²，标准值：不得检出/50cm²；样品名称3：自消毒餐具（3#小不锈钢勺）（已消毒），不合格项目：大肠菌群，检验结果：检出/50cm²，标准值：不得检出/50cm²；样品名称4：自消毒餐具（4#陶瓷勺）（已消毒），不合格项目：大肠菌群，检验结果：检出/50cm²，标准值：不得检出/50cm²；

8-9、杭州客为峰餐饮有限公司，样品名称1：自消毒餐具（1#小碗）（已消毒），不合格项目：大肠菌群，检验结果：检出/50cm²，标准值：不得检出/50cm²；样品名称2：自消毒餐具（5#碟子（铲、勺盛放））（已消毒），不合格项目：大肠菌群，检验结果：检出/50cm²，标准值：不得检出/50cm²；

10-11、杭州市江干区君轩快餐店，样品名称1：菜盘(自消毒餐具)，不合格项目：大肠菌群，检验结果：检出/50cm²，标准值：不得检出/50cm²；样品名称2：鱼盘(自消毒餐具)，不合格项目：大肠菌群，检验结果：检出/50cm²，标准值：不得检出/50cm²；

12-13、杭州杨大餐饮有限公司江干惠兰雅路分公司，样品名称1：饭碗(自消毒餐具)，不合格项目：大肠菌群，检验结果：检出/50cm²，标准值：不得检出/50cm²；样品名称2：菜碗(自消毒餐具)，不合格项目：大肠菌群，检验结果：检出/50cm²，标准值：不得检出/50cm²；

14-15、杭州喜鹊说丰年餐饮有限公司，样品名称1：盘子(自消毒餐具)，不合格项目：大肠菌群，检验结果：检出/50cm²，标准值：不得检出/50cm²；样品名称2：碗(自消毒餐具)，不合格项目：大肠菌群，检验结果：检出/50cm²，标准值：不得检出/50cm²。

以上不合格产品的经营单位均已依法处置。

江干区市场监督管理局2019年10月份食品安全监督抽检检测信息.docx

江干区市场监督管理局

2019年10月25日