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夜宵吃了小龙虾 她浑身酸痛动弹不得
     夏日的夜晚,最热闹的地方,莫过于吃小龙虾的夜宵摊了。十三香小龙虾、麻辣小龙虾、蒜泥小龙虾......各种口味任君选择。 这不,周日凌晨,家住杭州市滨江区的梁小姐,就和一个朋友跨过钱塘江,来到河坊街附近的一家知名龙虾馆吃龙虾。 这一顿小龙虾吃完,梁小姐回到家躺在床上,已是凌晨3点,而在3小时之后,胸部的一阵疼痛让梁小姐从梦中醒来。梁小姐说,“我的后背、肩膀到脖子都不能动了,身体越来越痛,比被人暴打一顿还疼,我赶紧让朋友送我去医院。” 梁小姐被送入浙江大学医学院附属第二医院滨江院区的急诊中心。“到医院的时候,我除了腿,哪儿都不能动了,像瘫痪一样。”梁小姐的主治医生柴月阳告诉钱报记者,“梁小姐送来时肌肉酸痛,并伴有低烧,经过诊断,确定她得了横纹肌溶解症。”
 
最近横纹肌溶解综合征多发
    据媒体报道,短短一个月内,国内已发生多起横纹肌溶解综合征案例,患者病发前大多有食用小龙虾的经历。
    横纹肌溶解综合征是因肌细胞产生毒性物质,导致肾损害的一种疾病,俗称肌肉溶解。
滨江梁小姐发帖:上周日吃过小龙虾,前天接到病危通知
     梁小姐发了个帖子,登上十九楼网站首页头条。没错,我就是昨天各种头条的那个吃小龙虾中毒的梁小姐,我吃了小龙虾后到医院治疗,我以为没事就回家了。今天,我再去医院复查,肌酸激酶飙到9919,比那天还严重,医生说我“全身的肌肉可能都在坏死”。我吓死了,手脚都发抖,送到ICU抽血、检验、化验。现在七夕大家都在幸福地过情人节,我一个人孤孤单单躺在医院里……
 
杭州另一例横纹肌溶解患者 发病前在城北吃过小龙虾
     上周末,杭州发生三起横纹肌溶解综合征病例,事前都吃过小龙虾。其中滨江梁小姐朋友的朋友许女士,也因为吃小龙虾住进医院,临床诊断为横纹肌溶解综合征。
     昨天下午,我在浙江省立同德医院急诊三楼见到37岁的许女士,她说“别看我现在没事,都是前两天每天盐水从早挂到晚才缓过来的。”
 
 
“如果真是我们的问题,一定会负责到底”
     张胡李总店开在百井坊巷,2005年开业,至今在杭州有四家店,三家直营一家加盟。 林女士说,高银街店开了9年,房租60多万,从开业以来,生意一直蛮平稳,每天最少能卖50公斤小龙虾,遇到黄金周,一天能卖150公斤。“这是有史以来第一次发生这样的事。”说到梁小姐生病住院,林女士说。“如果真是我们的问题,我们一定会负责到底,那天有四五百人来我们店里吃小龙虾的。”
杭州的小龙虾都是哪里来的?
     记者联系了杭州几家比较有名的小龙虾店,对行业内的情况做了一次不完全了解。货从哪里进?A龙虾店负责人沈先生说,除了菜市场里零星在卖的小龙虾,杭州小龙虾的进货渠道主要来自勾庄和萧山农都市场,很多规模不大的饭店和龙虾馆一般都去那里进货,也有些专做龙虾的饭店有自己的进货渠道,直接从产地进货。
这两年小龙虾流行新做法 不再高温油炸
     B龙虾店的老板吴先生说,以往的龙虾都是这样处理的,先把龙虾炸一遍,放在阴凉通风的地方随用随取。但是这一两年来,龙虾的烹饪方式发生了改变,原汁原味的清蒸、冰镇、酒糟小龙虾越来越受到欢迎,活虾直接蒸或醉,不下油锅,就少了高温“杀毒”这个环节。蒸的时间过长也会影响虾的品质,“怎么保证小龙虾口感,又保证把细菌寄生虫杀死,还是蛮讲究的。”
 
 
吃小龙虾致肌溶解还是个迷
     2010年南京曾出现横纹肌溶解症病例,卫生部曾表示和小龙虾相关。不过,具体原因仍存争议。文献报道,能够导致横纹肌溶解症的病因起码包括了物理因素和化学因素。就物理因素而言,任何使骨骼肌超负荷运动的过程,都有可能导致横纹肌溶解症。要真正解决小龙虾与横纹肌溶解症到底有无因果关系,还需要建立完善的食品生产溯源体系。
 
 
吃的杂所以浑身毒素?
     除了和横纹肌溶解症挂上钩之外,坊间还有许多关于小龙虾的传闻。如小龙虾特别喜爱污水的环境,更有传言说小龙虾是在臭水沟里捞上来的,往往越是污染严重的河道小龙虾越多,水越干净,死得越快。因此小龙虾体内的毒素和重金属含量也十分高。据悉,上海、苏州、安徽等多个地方对小龙虾曾进行过重金属含量调查,未发现问题。
 
被“励志”体罚做100个深蹲 杭州女员工得了横纹肌溶解
     每逢月末年底,一些公司企业员工可谓是悲喜两重天:业绩佳,美滋滋地数着奖金,等着拿大红包;反之,非但与奖金无缘,还得接受各种别出心裁的“励志”措施。杭州的王小姐就不幸成为被“励志”的一员,更悲催的是,她在100个深蹲后,双腿疼痛剧烈,尿液呈酱油色,到医院一检查,肌酸激酶飙升到90000U/L,为正常值上限135U/L的667倍,“肌溶解”了。
 
两天吃了12种药,21岁男子突患横纹肌溶解症
     小赵自己数过,就3月29日和30日这两天,他就吃了12种药,治感冒的、祛暑的、止泻的、治肠胃的还有保健的,但这么多种药吃下去,小赵的病非但没好,反而更加严重。“30日晚上,竟然开始尿血了。”第四天早上,小赵起不了床了,全身无力,连动手指的劲都没有。家人赶紧带着他到桐庐医院,血液检查的结果说是肝酶很高,需要住院。小赵随即被送到杭州市中医院救治。
 
看颜色识别生熟
     居民在家烹饪小龙虾时,一定要高温煮熟煮透,可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前,一定要清水喂养24小时左右,让虾体吐出代谢物,另外要用刷子洗净其身体上的脏物,同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净,再用清水充分地清洗2-3次。
 
莫吃虾头毒素多
     专家提醒,小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。此外,吃虾时也要有节制,不要一次食用过多,因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。痛风病人也不要食用。
 
死虾和变质的虾不能吃
    虾内含丰富的组胺酸,这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡后,组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有,虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素更多,吃了便会出现中毒现象。
 
现煮现吃 熟透再吃
     >这是因为虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等,如吃了未煮熟的虾,就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。鲜虾煮熟后不宜存放,第二次食用必须重新加热。
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策划、编辑:李如