暴雪寒潮天气来临前，杭城人将“备点菜”变成了“抢菜”的节奏。昨日，市民纷纷涌向菜场、超市抢购，人气赛过双十一。在囤菜抢购中，多家超市和农贸市场的部分蔬菜断档告急。面对此景，超市喊话：市民莫慌，未来几天的极寒天气里，超市保证每天准时开门，保证提供新鲜蔬菜。

中午时分，多家菜场超市蔬菜断档告急

“我这么大把年纪，从来没见过杭州到过零下十多度，所以要多买点。”在市中心某农贸市场，买菜张大伯告诉记者。

农贸市场里，人头攒动，大伯大妈大包小包拎着土豆、大白菜、西红柿，有些人光手里提的大白菜就有两三棵。

“不准挑了，只能一把抓。”看到顾客在青菜摊前挑三拣四，菜贩们大声喊。中午时分，各个摊位里的蔬菜存货已经不多了，尤其大白菜和上海青，更是寥寥。

农贸市场李师傅告诉记者：“要下雪了，蔬菜进价也高了，菠菜卖五六块一斤也是没有办法。”李师傅边上一位大姐摊位上只剩下西红柿、黄瓜、土豆和蘑菇，她告诉记者：“五块钱一斤的生菜，青菜也快卖光了！”

华润万家濮家店相关负责人余非良透露，“超市8点开门后，涌进来很多顾客，直奔蔬菜区，看到有个大伯，光大白菜就买了十棵，一眼看过去，每个人都买了三天的菜，更夸张还有人买了五天左右的菜。”

记者获悉，昨日华润万家濮家店的蔬菜销售额是平日的1.5倍，突破双休日单日销售纪录，部分蔬菜中午时分已断档。今天，华润万家将在部分超市加大蔬菜供应量。

蔬菜、速冻食品和保暖用品销售最好

虽然蔬菜被列在囤货之首，但昨日超市的速冻食品、火锅食材、保暖类商品均创下了今冬销售的最高纪录。

世纪联华超市工作人员介绍，昨日速冻食品的销量比双休日还高，水饺、汤圆、包子、披萨、意大利面等都有速冻半成品，买回家放进冰箱，几天不出门都有得吃。除了速冻食品，火锅食材也很热销。羊肉卷、牛肉丸、海鲜等最受欢迎。

“对年轻人来说，天冷不想做复杂的饭菜，这些经过简单加工就能变成美味的速冻食品，很受年轻爸妈的欢迎。”专柜导购说。

昨日杭城主妇们的囤货清单中，保暖类商品也很醒目。从超市反馈的信息来看，取暖器、手套、耳套、保暖内衣都成了超市的抢手货。

只要车子能开，菜就不会断档

“只要路还是通的，就能保证蔬菜和其他食品的充足供应。”昨日，杭城多家超市给市民吃了定心丸。

杭州华润万家相关负责人告诉记者，“超市有自己的蔬菜直供基地，在下沙也拥有大型储藏仓库，鸡蛋、肉类和部分蔬菜都有数日存量，市民尽管放心。未来几天，菜价依然维持原价，不会涨价。只要有需要，蔬菜基地将全力供应超市。”而且超市方还将尽可能与蔬菜基地协商，保证供应，使市民能够买到较便宜的蔬菜。

记者从杭城多家大型超市了解到，对于蔬菜等日常消费品，他们均提前备好了两三天的货源。世纪联华庆春店值班经理也向市民喊话：“不要慌张，虽然寒潮来了，但是超市价格会较平稳，正在持续加货，未来几天的供应量仍很充裕，请大家放心。”

遇极端天气，超市蔬菜量价更稳，昨日，华润万家濮家店大白菜0.99元一斤，青菜2.50元一斤，上海青3.20元一斤，比农贸市场便宜不少。今日要囤菜的市民，不妨直奔超市采购。