大热天去哪里买菜？上超市？选择生鲜网购？不！这个夏天，拱宸桥胜月院及周边小区的3万居民，更多地选择走进农贸市场选购心仪的“菜篮子”商品，因为家门口的登云路农贸市场，提升改造后装上了空调！该市场也成为杭州启动市区农贸市场第三次改造提升工作后装上空调的首批市场之一。
别看这小小的装空调之举，其实它牵动着农贸市场的“大动脉”。杭州市区农贸市场第三轮提升改造工作的首要任务，就是 为市区农贸市场安装空调。今年杭州共有58家农贸市场列入改造提升计划，目前，半山田园、登云路、定海、凯景、婺江路、转塘、彩虹城等7家农贸市场已经率先完成空调安装和改造提升任务。其他51家市场也正按照部署计划，全力加快改造提升进度。
杭州市商务委相关负责人表示，通过市、区、市场三级联动，合力推进，力争让更多的市场及早完成改造提升任务，尽早安装上空调，让消费者和市场经营户能够在舒适的环境，愉快消费、和谐经营，共同体验“菜篮子”市井文化，共享品质生活。
吹着空调买菜
上午9点，家住胜月院的王女士把小孙女放在推车里，推着推车，王女士走进了登云路农贸市场。她先把推车放在市场大门一侧的休息区，然后抱起孙女逛市场。走过蔬菜摊，王女士选了长豇豆和冬瓜，称重，掏出手机扫码付款；往里走来到肉摊，切了块五花肉；随后回到门口的水果摊，挑了一只小西瓜，照例扫码付款。一手抱孙女一手拎着菜的王女士回到休息区，把孙女放在推车里，她坐一旁休息。尽管已是伏天，不过王女士抱着孩子在市场里走一圈，没有出汗。“这个市场装了空调，温度刚刚好，以前我不敢抱着孩子来买菜的，市场里实在太热了，现在一点都不担心了，买完菜休息会儿，就当乘凉，碰到邻居还能聊几句。”王女士说道。
同一时刻，10号蔬菜摊摊主热情地招呼顾客，稍一得空就剥毛豆。忙忙碌碌的摊主，在市场统一工作服里面还穿了T恤。摊主说，市场有空调，这样穿正好，不凉不热，做生意更加有劲道了。经营禽蛋产品的5号摊位摊主，在摊位里放置了一台冰箱，但是目前没派上用场，摊主说，市场有了空调，农产品的保鲜期延长了，有些产品不用再放冰箱保鲜了。
然而，赢得消费者和经营户好感的登云路农贸市场，在今年6月29日之前，几乎是个被人遗忘的市场。市场负责人钱红分析：“出了市场大门，往右是欧尚超市，往左是运河广场，加上周边社区门店，我们市场就是‘夹缝中求生存’。”
由于人气不旺，市场经营状况一般，两层楼的市场实际运营的摊位不到一半。适逢杭州启动市区农贸市场第三次改造提升计划，市场所在地街道下定决心，要让登云路农贸市场“改头换面”再迎新机遇。
“改建后重新开业的市场，保留原来的第一层，采用大开间单元格化设计，20户经营户在这1000平方米的场地里分门别类经营蔬菜、水果、鲜肉、水产、冷鲜禽、禽蛋、熟食、豆制品、粮油等品种，不少品种是品牌经营，可以说是从‘大而空’转身成了‘小而精’。”钱红说，“市场耗资安装了5台5匹的空调，每天早上从经营户进场后开启，直至晚上7点市场关门时关闭，一天下来市场里温度适宜，来买菜的朋友，愿意在市场里多待一些时间，不像以前一样，急匆匆地来去，整个市场的人气越来越旺。”
“抠”出来的20厘米
钱红认为，虽然安装空调是农贸市场第三轮改造提升的重点，但其背后，却是标准化、精细化管理思想的渗透。
“重生”的登云路农贸市场，经营区域开间变大的同时，整体环境也变得更协调更有层次感，这其中的奥秘，还要从摊位高度说起。
以进门处的蔬菜摊位和水果摊位为例，蔬菜摊位的高度要比水果摊位的高出20厘米。别小看这一截高低差，改建过程中，街道和市场方面几易其稿数次推倒重来，最终确定了这个20厘米的差距，用意在于水果和蔬菜的码放习惯不同。“当时街道相关负责人整天在工地上盯着，不放过一丝漏洞。”钱红表示。
另一方面，登云路农贸市场在保留入驻已有10多年时间的经营户的基础上，力争引进品牌食品，提高品牌食品占比，现在市场拥有重庆云阳鲜面、光头卤鸭等品牌驻点。经过修缮整治后，市场打开了直通胜月院小区的“后门”，让小区居民不用绕道正门，出了楼道门就能进入市场。此外市场常年开设你点我检项目，推出送菜上门等便民服务，为周边社区居民送上贴心服务。
杭州市商务委相关负责人表示，登云路农贸市场的蜕变，为传统农贸市场的第三轮改造提升工作推进开了好头。根据年初印发的杭州《市区农贸市场第三次改造提升实施方案》，杭州要用三年时间完成对主城区范围内所有农贸市场的空调安装和基本建设改造，实施范围包括杭州市上城区、下城区、江干区、拱墅区、西湖区、滨江区、西湖风景名胜区、经济技术开发区、大江东产业集聚区定点配套及2020年底前新增的农贸市场。通过安装空调等市场整体改造；探索直供直销、农加超、农改超、互联网＋、移动支付、服务配送等管理经营新模式；加强食品安全检测、肉菜追溯、市场环境卫生和经营管理基础上，大力推进农贸市场超市化、规模化、品牌化、便民化，建立现代化民生市场，不断提升市场活力和竞争力。农贸市场第三次改造提升结束后，杭州不仅成为全国第一个为农贸市场安装空调的城市，还会创造更多新生活样本。