新蓝网-中国蓝新闻客户端7月19日讯（中国蓝融媒体中心 新蓝网记者 罗列异 余丽燕）7月16日，“精神的力量·初心在身边”大型网络主题宣传活动启动，中国蓝新闻客户端记者分赴温州洞头、瑞安、平阳三地展开蹲点报道。平阳的第一站，从“一杯牛奶”开始。

一位普通奶农的霸气：欧盟标准so easy！

“欧盟的标准在我们这里都不算什么，很容易就达到了！”这句牛气十足的话，来自平阳一位普通的奶农陈志明。但在10年前，“欧盟标准”对他来说都是一个陌生的词汇。

奶农陈志明（右）

奶牛养殖，在平阳有着悠久的历史。陈志明的养牛史，要从1995年开始。那时他不仅养奶牛，还有一个自己的乳品厂，“那个时候就是按很传统的养，有什么就吃什么，产量也不高，一头牛一年的产奶量也就4到5吨。”

2008年的一次意外，加上乳品厂的效益不好，陈志明关掉了厂子。虽然只剩下了奶牛养殖，收入却不减反增了。“2009年，我和一鸣签约成了奶源供应商，他们派了专家到我的养殖场，科学养牛后，一头牛的年产奶量达到了7到8吨，收入自然增加了。”

陈志明告诉记者，专家一来就有了“大动作”。从奶牛的品种、饲料到牛舍，都颠覆了传统。“不能持续供应四个月以上的原料不能用，要求每一口饲料吃进去的营养都一样，产奶期的奶牛，一天的伙食费就要70块钱。睡的床，地面柔软程度要人跪下去膝盖不疼，这样才不会伤到牛的膝盖，影响产奶量。”精心科学的养殖，也让陈志明有了回报，“现在产出的奶都是优质奶，三十多项检测，都是超过欧盟标准的，收购的价格也就高了。”

两条腿跨界四条腿 “奶王”诞生

陈志明的变化，有两个不得不说的人，“一鸣”的创始人朱明春和他的儿子朱立科。

浙江一鸣食品股份有限公司董事长朱立科

1982年，朱明春创办了明春养殖联合体——养鸡。9年后，他的“温州一鸣食品有限公司”开始进行鸡肉的深加工。就在事业发展顺风顺水之时，朱明春却做了一个决定，涉足自己并不熟悉的奶业，采用保护价收购奶农鲜奶，由此，开启温州奶业的爬坡、回暖、提升，朱明春也被誉为“奶王”。

“1994年，奶业下滑，农户收入减少，奶农陷入困境。邻居家养的牛，奶也没有地方收，只能倒掉。我父亲响应政府的号召，开始采用保护价收购鲜奶。”朱立科回忆，当时父亲并没有考虑牛奶的销售，纯粹是为了帮助村民渡过难关。

从两条腿的鸡到四条腿的牛，最初的跨界并不顺利。公司小没有拳头产品，销售成了问题。“我父亲养鸡，他觉得鸡蛋和牛奶都是好东西，让我把这两者结合一下，研发一个产品出来。”作为厂里唯一的大学生，这个重担就落到了刚刚大学毕业的朱立科身上。

“虽然我没有系统学过食品相关知识，但是我一点也没有退却，一句话：行，马上开始准备。整整2个月的时间，朱立科在厨房和8平米左右的实验室来回，累了就趴在那休息，醒了又继续。实验中，他挑战书本上的禁区，终于将鸡蛋和牛奶完美的结合，生产出了蛋奶，并且申报了国家发明专利产品，一年后获得批准。一鸣公司度过了第一个困境——没有自主核心产品的困境。

第一代蛋奶的宣传海报“是什么样的力量支持我去完成一鸣蛋奶的开发成功呢？”朱立科说，是100%的用心，更是心中有一个理想。虽然当时心中的理想非常模糊，没有像今天这样的具体，但是就觉得男儿一定要为父辈担忧，有自己的责任，用产业去实现自己的人生价值，“温商的精神，对于我们这些创二代来说，是骨子里遗传下来的。”

创新务实 坚守初心 实现农户与企业共赢

如今的一鸣已经走过了25年，2002年全国首创的奶吧经营模式到现在也有1500多家，遍布江、浙、沪、闽，家喻户晓的企业。在企业迅速发展的阶段，朱立科却拒绝了北京等地同行抛来的橄榄枝，“他们希望我们做一些输出，但是我们做的是两个最需要呼吸的产品，牛奶的保质期是7到15天，烘焙产品只有两天，配送需要全程冷链，目前我还不能保证完全做好品控。食品行业，最重要的是质量。”

虽然在企业发展上，务实的朱立科有些“小心翼翼”，但在承担社会责任上，他又非常“大胆”。一头挑公司一头挑农户的“扁担”传统，一直延续到了现在。在农业产业融合发展道路上，尤其注重保护农户利益，带动7000多户增收致富。

为了在源头上控制生鲜乳的安全品质，一鸣一直在做着引领奶农学习，推动奶户规范转型的工作。通过技术托管的模式，一鸣公司派厂长入驻牧场（或者直接培养专业技能强的户主）辅助奶农，同时由公司配合技术团队辅助支持，在奶牛的配种、日常营养搭配、兽医兽药等全方面给予指导帮助。

随着这项工作的长期推行，奶户的配合和转变，逐步带动整个温州奶农饲养形态的转变，为产业链前端的品质打造提供支持。既从源头上确保生鲜乳安全又增加了奶农收入，实现企业与农户的共赢。