随着旅游业和餐饮业的发展，餐厨垃圾成了令人头疼的“大问题”，数据显示，仅西湖区每天就会产生近200吨的餐厨垃圾。所以，在餐饮行业实行垃圾分类至关重要，西湖区已经开始行动！7月23日上午，“分类我先行，引领新时尚 西湖区餐饮行业践行垃圾分类在行动”主题活动在西溪天堂商业特色街区举行。

活动现场，西湖区副区长陈白磊率先表示：“普遍推行垃圾分类，是习近平总书记亲自过问、亲自部署的‘关键小事’，是我们西湖区、杭州市当前的一项重要的民生大实事。通过本次活动，西湖区餐饮行业给我们开了一个好头，这一带头作用产生的涟漪，必将产生蝴蝶效应，希望西湖区餐饮企业和从业人员，从我要分、我会分到我想分，普遍培养垃圾分类意识，形成一股餐饮行业垃圾分类新风潮，成为杭州乃至全省全国垃圾分类的典范！”

较多的游客和发达的餐饮业让西湖区仅餐饮行业，每天就会产生近200吨的餐厨垃圾，为此，杭州市城管局副局长彭保华特意在会上提出攻坚克难，提升分类意识；精细管理，深化源头减量；因地制宜，注重分类实效这三大西湖区餐饮行业垃圾分类工作要求。

外婆家、杭州肯德基有限公司西溪天堂餐厅和名人名家被授予“西湖区餐饮行业践行垃圾分类示范单位”称号，随后，西湖区城市管理局和西湖区商务局聘请了5名社会监督员为自己“挑刺”，为社会不正确的垃圾分类行为进行批评和监督。