每日商报（记者 王岚 通讯员 于伟）和煦的春风吹来，万物复苏。但这个时节一到，很多人难免脸颊起皮，眼睛干涩，大便干燥。

相比“秋燥”，很多人对“春燥”并不了解，但随着季节的变化，“春燥”在不经意间悄然而至。和“秋燥”仅一字之差的“春燥”到底是什么？

“中医上并没有‘春燥’一说。”浙江省中医院主治中医生连暐暐直言，春季是阳气生发的季节，又是肝气旺盛的季节，外加气候温暖多风的影响，很容易积蓄了较多的郁热或痰湿而出现相应的上火症状，这即是所谓的“春燥”。

《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”

连暐暐解释，相比古人讲究顺应四时养生，强调“夜卧早起”，如今很多人睡眠质量差，作息不规律，时常熬夜，而熬夜最容易伤肝引发肝火。一般来说，晚上11点到凌晨2点，是肝脏排毒的时间。而正常排毒是需要在熟睡中进行，熬夜让肝脏无法完成毒素的排泄，导致新鲜气血无法生成。长此以往，肝血暗耗，久而久之便会形成阴虚体质，而这类人群最易被“春燥”盯上。

一旦被“春燥”盯上，除了调整作息，还有一个简单的办法，那便是注重饮食的调节，通过食疗的办法改善“春燥”。

“饮食也是很重要的诱因。不少人还保持着冬季的饮食习惯，比如爱吃辣椒、羊肉等辛辣重口味的食物，很容易内积燥热，让内火上身。”连暐暐说，消春火尤其要注意清淡饮食，少吃大鱼大肉等肥腻食物，多吃蔬菜、水果，多喝茶。

那么应该吃什么达到润燥的效果呢？最为人熟知的便是一些寒凉性的食物，如蜂蜜、银耳、梨这类清润降火的。此外，野菜作为应季食材，很多也都具有清热败火的功效，例如，荠菜、马兰头、蒲公英等。

其实，这类清火的东西也有讲究，如按脏腑来细分的话，莲子心、淡竹叶清心火；菊花、决明子、芦荟清肝火，心情不好可加玫瑰花泡茶疏肝理气还有美容养颜的功效；萝卜、藕、白木耳、梨、百合清肺火润肺阴。

连暐暐介绍，在喝的方面，可以泡些枸杞菊花茶。枸杞有养肝血功效，菊花有清肝火作用，这两种中草药对于防干燥、上火很有效。针对阴虚上火的情况，可以制作乌梅冰糖水。值得一提的是，对于血糖高的老年人而言，可将冰糖改为木糖醇。

降火食物推荐

香椿拌豆腐

做法：豆腐500克，嫩香椿50克。豆腐切块，放锅中加清水煮沸 沥水，切小丁装盘中；将香椿洗净，稍焯，切成碎末，放入碗内，加盐、味精、麻油，拌匀后浇在豆腐上，吃时用筷子拌匀。

推荐理由：每年春季谷雨前后，都是食用香椿芽的大好季节。香椿芽不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。中医认为，香椿芽性凉、苦、涩，入肺、胃、大肠经，有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效，主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症。同时又是保健美容的良好食品。故尤其适合女性朋友食用。