南京中山陵园风景区：不见会所招牌，消费回归大众

菜价偏高，一些家常菜也要80元

去年4月，本报对南京中山陵园风景区高端餐饮场所“扎堆”现象进行公开报道。时隔一年，记者再次来到这里，发现场所依旧，不过招牌已改、价格下调、生意清淡，门前再也难觅公车踪影。

位于钟山体育公园旁的富润钟山会所，视野开阔、环境优美。如今，“富润钟山会所”招牌已换成了“富润钟山茶馆”的字样。在茶馆前面围栏上，打出了“反奢侈，倡节俭，吃多少，点多少”的标语。

记者以订餐名义找到一位工作人员，该工作人员表示，虽然现在改成了茶馆，但是他们还是以餐饮为主，至于消费，“现在不设最低消费，随来随点。”记者打开菜单发现，动辄数百的高价菜已难见踪影，不过还有不少家常菜标价在100元以上，价格相对偏高。

明陵路1号的龙景国品会所，前为明城墙，后是钟山风景区的青山绿水，环境非常幽静。现在，“会所”的字眼不见了，工作人员介绍说，她们这里主要以粤菜、湘菜和淮扬菜为主，“我们还有江鲜，大巴鱼198元一位，包间没有最低消费，看客上菜，1000多能吃，几百块也能吃。”工作人员说，普通菜肴可以打八五折。

在琵琶湖附近的紫金汇酒店，记者发现一些家常菜标价已在40元到80元之间，工作人员表示，“我们主要做南京家常菜，不打折。”工作人员这样解释家常菜比其他地方高的原因：“我们是在景区，人流量有限，这个价格已经比以前下降了好多。”

一圈下来，感觉中山陵园风景区的菜价已经向着“回归大众”前进了一步，而且公款吃喝的踪迹已很难发现。不过，这些高端餐饮的生意也确实冷清了不少。

与高端餐饮场所顾客寥落相比，中山陵停车场的大众化餐饮“南京大排档”的生意则分外红火，门外有很多游客在排号等座。

据南京中山陵园管理局有关负责人介绍，去年以来，景区加大对餐饮场所的整治，使景区有限的资源进一步回归“服务大众”的本质。

对于景区餐饮单位的整治分为“一二三”：

一是面向大众；

二是不得设立高档经营项目、不得设置最低消费标准；

三是经营项目公开、消费菜单公开、菜肴价格公开。

此外，景区内经营设施也进行了业态调整，一律通过公开招租的形式，凸显为大众服务的功能：位于十朝文化园的孔子文化中心转型为“蓝湾咖啡”；中山陵停车场的钟山紫岚里街区建成后，公开引入了麦当劳、回味鸭血粉丝等大众消费项目。

北京某胡同私人会所：转办商业会展，生意相当红火

不少地方的高档会所相继关停、转型，那些继续存在的会所又是怎样经营？近日，记者来到了北京某家胡同里的私人会所。

为了进入会所，记者联系了一家与其有业务往来的商业会展公司，以会展公司工作人员的身份前去接洽。迎接我们的是会所负责人，姓张。他在一家饭店的门口等待，接头后带领我们穿过饭店，从后门进入会所。“我们会所一般不开正门，都从这个饭店后门进，主要是为了安全私密。”张某解释道。

在聊天中，张某说，会所开了一年多，一开始生意不错，公务消费很多。会所特地修了地下车库，有两层，可停100多辆车，如果有政界领导，走地库进入会所，商界老板可从正门进去。“但好景不长，八项规定压下来，公务消费一蹶不振。”

在张某的带领下，我们参观了会所进行商业会展的房间。房间近200平方米，装修讲究，有超大的饭桌，有专业的茶室，还有酒吧，隔音效果好，敞亮舒适。

这个大房间原本是用来吃饭的，同去的会展公司朋友说，现在上面对会所盯得紧，来吃饭的人少多了，这里现在开始做商业会展和派对。由于装修豪华、地址隐秘，颇受奢侈品展览、私人会展、小型婚宴等活动青睐，收入可观。

对于会展场地费用，张某明确表示：10万元以下免谈。他还透露，如果是奢侈品展览，对方事先准备工作太多，要贴这个要挪那个，每折腾一次，加码10万，最多一次收了50万元。如果需要开会所正门迎接宾客，还要加10万。对于开一次正门要10万，记者不解，张某解释说：“我们每开一次门都有风险，所以通常会所正门是不开的，只接受熟人介绍的人来会所，都是从饭店后门进来。”

问起会所现在所做的会展生意，张某笑着说：“生意好得不得了！大家特别喜欢我们这里的环境，隔三差五就有来问的。我们现在不靠公务消费了，都靠办派对、开会展，有价有市。”

“各位帮个忙，出去不要声张我们会所，被人知道了我们生意就不好做了。”在我们准备离开之际，张某特意叮嘱。