没时间做早餐

干脆来份蛋炒饭吧

蛋炒饭绝对是男女老少通杀的美味

但是你知道做蛋炒饭时

究竟是先炒蛋，还是先炒饭呢

作为资深吃货的小编

今天就要带领小伙伴们一探究竟

    先炒蛋版蛋炒饭

这应该最普遍最家常的做法

原料：米饭1碗，鸡蛋1个

花生油1勺，盐1小勺

火腿丁、玉米粒、青豆

和胡萝卜丁各1勺

做法：鸡蛋磕入碗中用筷子搅散

热锅热油，倒入蛋液

而且嫩颜色均匀

将炒好的鸡蛋盛出

此时锅中不必再倒油

放入其他的配菜翻炒至熟

再加入米饭炒散

加入鸡蛋，再加入盐调味，翻炒均匀

最后出锅前撒上葱花就好了

小编家的宝宝最爱吃这样的蛋炒饭

    这种炒饭的做法与传统炒饭完全不同

在炒制时只用蛋黄，不用蛋清

用蛋黄包裹住米饭

形成“金包银”的效果

原料：米饭1碗，蛋黄2个，黄瓜丁1勺

火腿丁1勺，花生油1勺

猪油1勺，盐1小勺，葱花1小勺

做法：锅中倒入花生油，再加入猪油烧至融化