初雪后的阿克苏

开启了诗意浪漫的冬日模式

除了裹上厚厚的外套

是不是还惦记着

吃点热乎的阿克苏美食

恰玛古炖羊肉

鲜嫩肥美的柯坪羊肉

搭配白嫩如玉的恰玛古

经过慢火清炖后

汤色清亮

最大限度保留了恰玛古

和羊肉的鲜香

营养又滋补

土火锅

蔬菜、豆腐、粉条

在羊肉汤的“咕咚”中

交织出让食客沉浸的丰富感受

无需蘸碟的搭配

就能完美表现出火锅的精髓

鲜香和麻辣的结合

创造出味蕾的美妙感受

让人回味无穷

肚包肉

煮好后的肚包肉

一刀切开

顿时一股被封闭已久的

热气奔腾而出

羊肚里丰富的食材

争先恐后地涌出

扑腾到鲜美的汤汁里

香气扑鼻

鸽子面

取用炖熬数个小时的鸽子汤

浇淋在面条之上

佐以鹰嘴豆和洋葱

最后用盐及胡椒粉调味而成的美食

成品汤色清亮，面条爽口

馕坑肉

刚出炉的馕坑肉是最香的

表皮焦脆内里柔韧

晶莹的油滴还挂在肉上

羊肉和腌料特有的味道

融合成独特的香气

大口吃肉的满足感爆棚

烤包子

烤包子制作时需要精准的火候

先用小火烤熟内馅

再洒水快速挥舞毛巾增强火力

高低温交替烤制

让包子表皮呈现出诱人的色泽

洋葱的汁水让羊肉口感更加饱满

咬上一口满嘴流油

在这气温骤降的日子里

以美好“食”光推开漫漫寒冬

岂不美哉