“十六回切”系桐庐传统名筵，始于南宋，盛于明清，已被列入市“非物质文化遗产”及2011年度杭州市第一批培育发展十大特色潜力行业项目。“十六回切”菜品菜肴色香味俱全，筵式规范、礼仪讲究，筵席中细乐（江南丝竹）伴奏、司仪唱名唱菜、跑堂吆喝上菜，文化内涵丰富。 “十六回切”的“回切”为回合、切换之意，筵席以16道茶点或菜肴为一个回合，从一个回合切换到下一个回合。第一回是16道茶点，每4道一组，分别为：四鲜果、四干果、四糕点、四吊角。第二回16道菜肴，也是每4道为一组，分别为：四热炒、四大菜、四时蔬（饭菜）、四点心，并按一定顺序循环上菜，十分喜庆。

在展会现场，将按旧时农村厅堂布置，摆设八仙桌，邀请嘉宾8位现场参与“十六回切”筵席的整个完整规范的过程，感受“十六回切”的文化内涵和喜庆场景，体验一回农村“顶级贵宾”的感觉。全过程30-40分钟，每天安排表演4-6场，由“中华餐饮名店”、 杭州市餐饮业名店“桐庐七里人家餐饮有限公司演绎。

除了“十六回切”，市民游客还能欣赏桐庐特色的剪纸艺术和越剧表演。

桐庐是 “中国民间艺术（剪纸）之乡”，有剪纸开发基地9个，剪纸研究会1个，剪纸艺术馆2个，连续承办四届神州风韵全国剪纸邀请赛。

在现场市民可以欣赏到旅游景点剪纸休闲包、剪纸瓷杯茶具展示、桐庐县民间剪纸艺人现场剪纸表演、现场剪纸作品展销。

除了剪纸艺术，桐庐也是“中国越剧的摇篮”，涌现了谢群英、单仰萍、陈晓红等6位梅花奖得主。桐庐县内越剧业余表演爱好者、票友将给现场观众带去表演，穿插在“十六回切” 体验活动中。

当然，特产丰富的桐庐也带来了许多产品现场展销，主要包括瑶琳仙境洞藏美酒、巴比松米勒庄园熏衣草系列产品、蜂之语蜂产品、桐庐百岁坊土特产、桐庐剪纸等特色产品现场展示展销，价格优惠。另外还有一系列户外运动产品展示展销：主要有桐庐大溪闯滩、神仙峰户外拓展基地、大奇山户外基地等户外运动企业产品展示展销，现场业务洽谈咨询。