窄溪村地处富春江边,距桐庐县城12公里,杭州市70公里,320国道穿境而过,东南紧邻杭新景高速公路深澳出口处,水陆交通下分便捷,地势平坦,这里生态环境优美,自然资源丰富,水深滩广,工农业经济发达。
特别是“窄溪”牌铁壳秤砣蟹名称最响当当。每年入秋,大批河蟹都沿江而上聚集到这里来。所以,当地不但是个出好蟹的地方,还有很悠久的吃蟹传统。桐庐有好几个村都有铁壳蟹,以窄溪村最为有名,窄溪蟹之所以出名,在于它保留了野生蟹的原始野性。窄溪人养殖的铁壳秤砣蟹大部分为“中华绒鳌蟹”,不但取用富春江的野生蟹苗,还利用得天独厚的地理位置,抽取富春江水灌入蟹塘。窄溪人从外地采购大量螺蛳、鱼干做天然饲料。如此优越的养殖条件打造出的铁壳秤砣蟹具有旺盛的生命力,背壳锃亮,野性十足,肉质结实,鲜香味美。 |