经过“黑大汉”精细加工后的肉皮

黑大汉正用剃须刀给肉皮刮毛

两大盆肉皮竟是用洗衣粉清洗的

    上午，网友刘小姐给杭州网新闻热线85052222来电：石桥路永佳苑这里有个黑作坊在门口做肉皮，好恶心，很多人还说吃肉皮美容，反正我以后可不敢吃肉皮了。

    杭州网记者核实报道：

    根据刘小姐提供的详细地址，记者轻而易举找到了她说的黑作坊。该作坊就在永佳南苑一处不算偏僻的小街道内。

    作坊门口摆放着两大红塑料盆，里面泡着两大盆肉皮，一盆肉皮较白，一盆较黑，但里面的水都呈白色乳状，一皮肤黝黑块头很健壮的大汉正忙活着。

    “黑大汉”脚蹬拖鞋、嘴叼香烟，那脚丫上黑色垢污还真不少，大汉一边猛吸香烟，一边用刀剃肉皮上的毛。那香烟快要燃尽，冒出地烟熏得他将眼睛眯成了一条缝，可能是受了烟的刺激，“黑大汉”的鼻子上挂了一滴鼻液，但“黑大汉”全然不知，似乎也没扔烟、清理鼻子之意，仍专注地忙着刮毛，用完刀，又在盆里捞出一把剃须刀，开始更细致地剃毛。突然，那无法在燃烧的烟蒂被鼻涕给打掉了，正好落在大汉的手上，兴许被烫着了，大汉一抖落，那两样东西掉进了其中的盆里了，大汉手一扒拉，那烟头就淹没了。

    干累了，“黑大汉”将手摔了两下，给记者介绍这肉皮有多好，有什么功用，一边聊还一边用手抠他那满是污垢的脚丫子，抠完脚丫子习惯性的在盆里涮了涮手，发现记者惊奇，“黑大汉”解释说，放心，这水里有洗洁精，他送市场前要清洗好几遍。记者在他身边并没有看到洗洁精，只看到了一大包洗衣粉，难怪，两大盆子里呈白色乳状。

    据“黑大汉”说，他的肉皮是从正规屠宰场买的，经他再“精细”地加工后直接到农贸市场卖，也会制作成晶莹剔透的冻肉卖的，生意还不错。