走进马市街约200米左右，有一条幽静小巷叫做方谷园，在这条小巷的3号墙门里，一代“航天之父”钱学森度过了他的童年时期。如今，这里已经变成钱学森纪念馆，一批批杭州市民及外地游客来到此地参观学习，向钱老致敬。

生活在钱学森纪念馆周边的小营辖区居民，更是在钱老科学精神与爱国卫生传统的影响下，潜移默化地形成了独特的生态科普理念，也对街道社区的科普工作提出更高的要求。为此，小营街道以钱学森纪念馆为基点，通过培育一连串科普宣教阵地、开展一系列主题科普活动，普及科学知识、倡导科学方法、传播科学思想、弘扬科学精神，让科普工作成为社区建设的一大特色与亮点，让生态科普理念走遍辖区的千家万户。

葵巷社区“一茶一座健康科普茶吧”是街道着力打造的科普学习园地之一，许多居民每周都要来这里坐坐，读一份《葵巷科普报》、写一条健康格言、上一堂科普知识课。

今天，“一茶一座健康科普茶吧”像往常一样坐满学员，但与以往不同的是每位学员的手中都拎着一个盛满果皮果壳的袋子，为什么要把厨房垃圾带到课堂中来呢？

原来，今天来上课的老师是紫金社区的环保酵素创始人郭素珍和她的“生态工作室”成员，她来教大家怎样将厨余垃圾变成环保酵素。环保酵素，则是用厨余垃圾做成的酵素，可以用做清洁剂，洗碗擦桌子等，好用而且几乎零成本。

“酵素的制作原料，主要是菜叶果皮、剩饭、树叶等等，植物性的，里面加点橘子皮，可以调节气味。”原料准备好了，还需要加入糖和水。

只见郭素珍将糖、水、果皮按1:3:10的比例放入可乐瓶中，然后拧紧瓶盖，“冬天，一般隔四五天，给瓶子松个缝放一次气，夏天温度高，发酵快，两三天放一次。一般1个月后，基本就不用放气了。三个月到了，把分解残渣过滤掉，剩下的黄色液体（如果变黑，就是腐败，制作失败了），就是完成的环保酵素，可以直接使用了”

郭素珍边说边将已经制作好的环保酵素拿出来分给来上课的学员，并告诉他们环保酵素的“妙处”很多：

酵素在发酵过程中释放出臭氧，能减少空气中的二氧化碳和浓缩在云层中的重金属，继而将热气排出地球；

用酵素来拖地，蚊子苍蝇之类的就不会来；用它来清洗蔬菜水果，可以分解农药；用在厕所，可以让阻塞物溶解通畅，消除臭味。还能净化下水道、抑制有害菌生长，替代漂白粉水，清洗地面、地毯等，还可以给小宠物洗澡。

做酵素的残渣是上好的有机肥料，放在花园里有利于植物生长。

如果所有人把自己家里的垃圾转化为有用的垃圾酵素，大概可以减少20~30%的垃圾量。

从2012年至今，郭素珍和她的“生态工作室”已制作500余份环保酵素免费发放给周围邻居。在她的影响下，许多居民自发学习制作环保酵素，逐渐养成垃圾分类的好习惯，杭州电视台也专程来到她所居住的紫金社区拍摄环保宣传片，探访环保酵素带来的生态蒲公英效应。

“环保要从身边的小事做起，垃圾要分类扔，这些厨余垃圾废物再利用，就变成了宝贝，不仅减少垃圾排放，也使我们的生活变得更洁美，我要用自己的行动为环保做贡献。”这是郭素珍的梦想，她用科学的方法实现，也挖掘出生态环保的科技价值。

如今，在小营，有千千万万像郭素珍一样的生态环保志愿者，将环保打上科学的烙印，走出一条生态科普的新路子。环保酵素、落叶堆肥、生态垃圾处理器……一个个生态科技小发明、小办法被利用到辖区的环境建设当中。