用玄武岩建造的乌石村民居

望古村炊烟 数满天繁星 穿越山林峡谷

春节长假，我的微信朋友圈里活跃着两种人——“度假的”和“假装度假的”。

我就是假装度假的，晒晒夜空的满天繁星、暖阳下的古村落、静谧的森林峡谷，还有乡间美食、热闹的“村晚”……

其实，我哪儿都没去，就待在农村老家待客拜年，大家要是有兴趣，也不妨来我们这过个农家年，顺便洗洗肺！

吃什么？

浙江地图对折再对折，中间那个点就是我的家乡——磐安，九山半水半分田，正宗山区。

我的家在磐安县万苍乡雅庄村。年初一的三顿饭，家家户户都一样：早餐、中餐一顿粽子、一顿玉米羹，代表“耕种”；晚上吃丰盛的饭菜，寓意“丰收”了。

很多外来客都偏爱我们的特色美食玉米羹，都说鲜美、料足。

我们这的玉米羹，吃起来不用筷子不用勺，端着碗边喝边转，从头吃到碗底都是热乎乎的。因为上面一层羹会被风吹干吹硬，给下面的羹“保温”，吃起来有刚刚好的热度、柔软度。

玉米羹内容丰富，妈妈说，做这个羹得把咸菜、猪小肠、豆腐粒、瘦肉粒，下油锅炒熟，加水和黄豆烧开；取玉米粉倒入冷水碗中浸润后，搅拌均匀；待锅里的水烧开了，把准备好的“水粉”边下锅边搅拌，烧滚了就可以装碗啦。玉米羹不难做，但食材只有我们山里的才地道哟。

这里还可以吃到很多土菜，比如罗汉豆炖野猪肚、土鸡炖磐安鲜香菇、梅干菜炖豆腐、山涧小杂鱼，三角叉（又叫芋饺）等等，地道的山野口味，怎么都吃不够。

玩什么？

高山上的乌石村

来品尝乡间土味，我推荐农家乐做得较规范的尖山镇管头村。

管头村，在海拔560多米的高山台地，在雾天远望，好似空中楼阁。它又名乌石村，因为民房是采用2亿年前火山岩浆形成的玄武岩（俗称“乌石”）建成的。村子始建于唐武宗年间，距今已有1100多年历史，是全国保存最完整的乌石古村落之一。村内保留有明清古迹——本保殿、清朝四合院、龙湾堂花厅、乌石古巷。

村民没有破坏古村落，在村子另一头建起小洋房自己住，提供食宿全包的“农家乐”。如果要吃“玉米羹”，记得提前打招呼。

负氧离子“爆表”的峡谷山林

距离乌石村五六分钟车程，有“夹溪十八涡”、“舞龙峡”、“水下孔”景区。

去年十二月廿九，我带上海来的亲戚去了三面悬崖环抱的“水下孔景区”。电视剧《新还珠格格》中，乾隆皇帝下江南，和五阿哥、小燕子、紫薇格格就是在这里畅快山水的。这里平均负氧离子浓度为3420个每立方厘米，而罗汉飞瀑等核心区域的平均负氧离子浓度为53470个每立方厘米，最高达65600——难怪让人神清气爽，负氧离子在杭州市区只有1690左右。

傍晚，看高山人家炊烟升起，找几块农家红薯干补充能量，然后回到“乌石村”，等着夜晚看星星吧！

杭州到磐安乌石村自驾游路线：沿杭金衢高速公路，再转入诸永高速公路。到磐安出口下到县城沿S040开，过了墨林隧道往左开，上磐新线，沿磐新线就可以到尖山镇，全程大约3小时。