杭州高新技术产业开发区（滨江）市场监督管理局

食品监督抽检信息公告(2020年第12期)

2020年12月，滨江区市场监督管理局对食品生产、流通和餐饮服务环节的食品进行了监督抽检，抽检信息公告如下：

区本级共抽检了蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等食用农产品及豆制品、饮料、糕点、炒货食品及坚果制品、餐饮食品等共242批次样品，其中16批次不合格，合格率为93.39%。

生产环节抽检了豆制品、糕点、炒货食品及坚果制品等15批次产品，全部合格。

流通环节抽检了蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等食用农产品及饮料、糕点、粮食加工品、调味品、食用油、油脂及其制品等共154批次样品，其中包括试点开展抽检分离的15批次样品，共6批次不合格。

具体不合格样品信息为：杭州长一农贸市场棋棋水产店（长一农贸市场二楼58号）销售的鳊鱼检出恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）超标（检出值是1.01×103μg/kg，标准值是≤100μg/kg）；

杭州市滨江区宜清鲜肉店销售的韭菜检出腐霉利超标（检出值是2.0mg/kg，标准值是≤0.02mg/kg）；

滨江区共联农贸市场泽昌蔬菜摊（共联农贸市场1-045号摊位）销售的镉(以Cd计)检出超标（检出值是0.065 mg/kg，标准值是≤0.05mg/kg）；

滨江区共联农贸市场恰炜水产店（共联农贸市场1-077号）销售的梭子蟹检出镉(以Cd计)超标（检出值是1.1mg/kg，标准值是≤0.05mg/kg）；

杭州长二农贸市场来校明水产店（长二农贸市场一楼水产区1042号）

销售的虾蛄检出镉(以Cd计)超标（检出值是2.4mg/kg，标准值是≤0.05mg/kg），销售的黄鳝检出三甲氧苄氨嘧啶（检出值是201μg/kg，标准值是不得检出）。

餐饮环节抽检了菜、水果、畜禽肉等食用农产品、粮食加工品、餐饮食品及复用餐饮具等73批次样品，包括开展抽检分离试点工作的25批次样品，其中10批次不合格。具体不合格样品信息为：

杭州市滨江区喜味儿餐饮店使用的盘子检出大肠菌群（标准是不得检出）；

杭州市滨江区味钻饭店的碗、汤碗、冷菜碟和盘子均检出阴离子合成洗涤（标准是不得检出）；

杭州市滨江区缘炙烤肉店使用的碗检出大肠菌群（标准是不得检出）；

杭州屠龙帮餐饮管理有限公司滨江浦沿店使用的筷子检出阴离子合成洗涤（标准是不得检出）；

杭州市滨江区公喜餐饮店使用的勺子检出阴离子合成洗涤（标准是不得检出）；

杭州凯邦餐饮管理有限公司使用的炒菜盘和面碗均检出大肠菌群（标准是不得检出）。

具体各环节抽检比例及各月抽检合格率对比图分别见图1、图2。

附表：

附表：2020年12月监督抽检产品信息表.doc

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