2021年12月份，全区食品安全监管主要职能部门在种养殖、生产、流通等环节开展食品安全监督抽检1082个批次，具体抽样检测情况如下：

一、样品分类及合格率情况：

共抽检样品35类1082批次，不合格34批次，总合格率96.9%。样品分类及合格率详见下表：

二、检测检验机构

萧山区质量计量监测中心、浙江方圆检测集团股份有限公司、绿城农科检测技术有限公司、浙江公正检验中心有限公司、浙江华才检测技术有限公司、浙江锐德安正检测认证技术有限公司等。

三、分析及评价

1、2021年12月份抽检的食用农产品-蔬菜、食用农产品-畜禽肉及副产品、速冻食品等31类食品全部合格，总体情况较好。

2、部分餐饮食品检出不合格项目为大肠菌群。29批次不合格均为餐饮具，根据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》，大肠菌群为微生物指标，在餐饮具中不得检出。

3、部分食用农产品-水产品检出不合格项目为恩诺沙星、孔雀石绿。恩诺沙星不合格2批次，分别是1批次黄鳝和1批次鳊鱼，根据GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》，恩诺沙星为可以在水产品中使用的喹诺酮类合成抗菌药，在水产品中的残留量不得超过100μg/kg；1批次黑鱼孔雀石绿不合格，根据农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》，孔雀石绿为食品动物中禁止使用的药品及其他化合物，其残留物在水产品中不得检出。

4、个别糕点检出不合格项目为大肠菌群，不合格产品为1批次雪花酥(菠萝味)，根据GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》，大肠菌群为微生物限量指标，在糕点中不得超过限量值。

5、个别糖果制品检出不合格项目为菌落总数，不合格产品为1批次老姜糖，根据GB 17399-2016《食品安全国家标准 糖果》，菌落总数为微生物限量指标，在糖果制品在不得超过限量值。

附件：2021年12月不合格食品信息明细表.xlsx