为深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，将制止餐饮浪费与餐饮服务食品安全监管工作协同推进，西湖区市场监督管理局在全区开展“制止餐饮浪费 迎接亚运盛会”专项行动，以社会餐饮和网络餐饮服务提供者为重点，加强对餐饮服务单位倡导节俭行为的监督，做到店堂有宣传、餐桌有标识、点菜有提醒、剩菜有打包。

结合日常监督检查工作记录，现公布西湖区2022年第1期网络餐饮企业红黑榜。

红榜

一、外婆家餐饮集团有限公司 杭州紫金港路分公司

招牌名称：外婆家西溪天堂店

地址：浙江省杭州市西湖区蒋村街道西溪天堂国际旅游综合体20号

上榜理由：

1、后厨环境干净整洁。

2、冰箱内食材分类合理摆放整齐，厨房仓库专人负责且定期自查。

3、各项台账齐全且每日及时上传众食安。

4、摆放公勺公筷，反对浪费宣传指导氛围浓烈，菜单标注主要成分和数量，提供小份菜或半份菜。

5、合理利用边角料。

二、杭州志同餐饮有限公司

地址：杭州市西湖区转塘街道久耀商业中心5号楼103室

招牌名称：杨国福麻辣烫

上榜理由：

1、厨房干净整洁。

2、张贴桌贴和海报，落实厉行节约、反对浪费宣传。

黑榜

一、杭州紫青草坞餐饮管理有限公司

地址：浙江省杭州市西湖区三墩镇紫荆花北路188号4幢213室

招牌名称：融柳•大铁牛螺蛳粉

上榜理由：

1、后厨脏乱差，杂物堆积，墙壁容器外壁污渍明显，店内无张贴反浪费宣传海报，未装阳光厨房，已责令限期整改。