为保障网络餐饮食品安全，深入贯彻落实市场监管总局、省市局关于开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的工作部署，淳安县市场监管局扎实推进2022年网络餐饮专项整治行动，在8月的专项行动中，重点检查网络餐饮服务单位餐饮单位是否持有证照、是否落实食材采购索证索票、是否安装阳光厨房和使用外卖封签、餐饮具是否按规范清洗消毒、是否使用不可降解的一次性餐具、是否开展制止餐饮浪费工作、是否使用过期食品、环境卫生和个人卫生是否良好等。根据每月检查情况，淳安县市场监督管理局对餐饮服务单位实行“红黑榜”动态管理，将2022年第10期红黑榜公布如下：

红 榜

名称：淳安千岛湖鑫淳鱼故事餐厅

地址：淳安县千岛湖镇阳光路886-1号、886-2号、886-3号、886-4号、886-11号、886-12号、886-13号、886-14号

1、透明厨房操作间整洁有序

2、从业人员健康证管理规范

3、物品分类摆放到位，责任到人

4、消毒柜正常使用，餐具消毒到位

名称：淳安县小团圆餐饮服务有限公司

地址：淳安县千岛湖镇新安大街20-16、20-17、20-18号

1、证照齐全、亮照公示规范

2、从业人员穿戴工作衣帽规范

3、企业文化淳厚、食品安全意识强

4、仓库食品分类摆放、整洁有序

名称：杭州约荟餐饮管理有限公司

地址：淳安县千岛湖镇骑龙巷6号三层、四层

1、透明厨房干净整洁

2、公勺公筷配备使用到位

3、食品原材料分类存放到位

4、消毒柜正常使用，餐具消毒到位

名称：杭州淳安小叙餐饮店

地址：淳安县千岛湖镇鱼街432号、434号、436号

1、就餐区域整洁明亮

2、反对餐饮浪费、公勺公筷宣传到位

3、垃圾分类存放、规范加盖

4、操作区域干净整洁、器具分类使用存放

黑 榜

名称：淳安县千岛湖镇黄记渔港餐厅

地址：淳安县千岛湖镇新安北路57-9.10号

1、食品操作区域油污重，摆放乱

2、电线未穿管，乱拉乱接

3、冰箱内未定期清理，原料未密保存

4、冰箱内未定期清理，原料未密保存

名称：淳安县千岛湖镇秦赣土菜馆

地址：淳安县千岛湖镇清波花园1-2幢5号

1、从业人员未规范穿戴工作衣帽、2名从业人员无健康证

2、加工好的食品随意乱放

3、加工区域未定期清理

4、冰箱内食品半成品未密封保存

名称：淳安千岛湖北客小吃店

地址：淳安县千岛湖镇排岭南路76-8号

1、操作台油污重，未定期清理

2、垃圾未分类、垃圾桶未加盖

3、物品摆放凌乱，未定期整理

4、食品加工工具随意摆放、油污重