2022年9月份，全区食品安全监管主要职能部门从种养殖、生产、流通等环节共抽取样品779个批次进行定量检测，具体抽样检测情况如下：

一、样品分类及合格率情况

共抽检样品共28个类别779批次，不合格33批次，总合格率95.76%。样品分类及合格率详见下表：

二、检测检验机构

萧山区质量计量监测中心、浙江华才检测技术有限公司、浙江方圆检测集团股份有限公司、杭州海润泰合检测技术有限公司、上海微谱检测科技集团股份有限公司、浙江省检验检疫科学技术研究院、浙江公正检验中心有限公司等。

三、分析及评价

1、2022年9月份抽样的肉制品、酒类、茶叶及相关制品、冷冻饮品、食用油、油脂及相关制品、豆制品、饮料等25个大类食品经检测全部合格，总体情况较好。

2、涉及抽检的餐饮食品-复用餐饮具（餐馆自行消毒）不合格项目为大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），共计22批次。其中大肠菌群不合格6批次，根据《GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》，大肠菌群是微生物限量指标，在餐饮具中不得检出；阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格18批次，根据《GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）是洗消剂残留量指标，在餐饮具中不得检出。

3、涉及抽检的食用农产品-水产品不合格项目为恩诺沙星、和孔雀石绿。其中恩诺沙星不合格3批次，不合格样品为淡水鱼3批次，其中淡水鱼中鳊鱼2批次，鲫鱼1批次，根据GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》，恩诺沙星为可以在水产品中使用的喹诺酮类合成抗菌药，但在水产品中的残留量不得超过100μg/kg；孔雀石绿不合格1批次，不合格样品为淡水鱼（乌鳢），根据农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》，孔雀石绿为食用动物中禁止使用的药品及其他化合物，在水产品中不得检出。

4、涉及抽检的食用农产品-蔬菜不合格项目为噻虫胺、毒死蜱、甲拌磷和辛硫磷，不合格样品为芹菜3批次，姜1批次，菠菜1批次。姜不合格项目为噻虫胺，共1批次不合格，根据GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》噻虫胺为允许使用的杀虫剂，但在姜中的最大残留量不得超过0.2mg/kg；芹菜不合格项目为毒死蜱、甲拌磷和辛硫磷，根据GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，毒死蜱为允许使用的杀虫剂，但在叶菜类蔬菜中的最大残留量不得超过0.05mg/kg；甲拌磷为允许使用的杀虫剂，但在叶菜类蔬菜中的最大残留量不得超过0.01mg/kg，辛硫磷为允许使用的杀虫剂，但在叶菜类蔬菜中的最大残留量不得超过0.05mg/kg；菠菜不合格项目为毒死蜱，根据GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，毒死蜱为允许使用的杀虫剂，但在菠菜中的最大残留量不得超过0.02mg/kg。

5、涉及抽检的糕点不合格项目为酸价（以脂肪计），根据GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》，酸价为理化指标，在糕点中不得超过5mg/g。

6、涉及抽检的生干坚果籽类不合格项目为黄曲霉毒素B1，不合格样品为花生米1批次。根据GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》黄曲霉毒素B1为食品中真菌毒素限量指标，在花生及其制品中不得超过20μg/kg。

2022年9月萧山不合格食品信息明细表.xlsx