本月上城区共抽检食品419批次，其中不合格11批次，合格率97.4%。

生产流通环节共抽检55批次，其中不合格1批次，合格率98.2%。抽检的食品分别是水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等32批次，水产品及其制品3批次，蛋及蛋制品1批次，酒类5批次，调味品3批次，焙烤食品3批次，脂肪、油和乳化脂肪制品2批次，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果1批次，乳与乳制品1批次，饮料4批次。

餐饮环节共抽检364批次，其中不合格10批次，合格率97.3%。抽检的食品分别是水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等142批次，焙烤食品14批次，水产品及其制品16批次，蛋及蛋制品22批次，肉及肉制品18批次，调味品41批次，酒类8批次，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果1批次，饮料3批次，粮食和粮食制品61批次，脂肪、油和乳化脂肪制品8批次，乳与乳制品2批次，其他类28批次。

11批次不合格产品具体为：

1-2、杭州贝创餐饮管理有限公司，样品名称1：香辣牛肉酱，不合格项目：防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，检验结果：1.3，标准值：≤1。样品名称2：生姜，不合格项目1：噻虫胺,检验结果：2.4mg/kg，标准值：≤0.2mg/kg；不合格项目2：噻虫嗪，检验结果：0.92mg/kg，标准值：≤0.3mg/kg。  

3、杭州市上城区澳华快餐店，样品名称：毛毛菜，不合格项目：啶虫脒，检验结果：1.4mg/kg，标准值：≤1mg/kg。

4、杭州市上城区密赛饮食店，样品名称：豇豆，不合格项目1：克百威,检验结果：0.25mg/kg，标准值：≤ 0.02mg/kg；不合格项目2：噻虫胺，检验结果：0.027mg/kg，标准值：≤ 0.01mg/kg。

5、杭州市江干区妍杭餐饮店，样品名称：小青菜，不合格项目：啶虫脒，检验结果：1.84mg/kg，标准值：≤1mg/kg。   

6、杭州鱼游虾跳餐饮有限公司，样品名称：沼虾，不合格项目：恩诺沙星，检验结果：1.36×10³μg/kg，标准值：≤100μg/kg。  

7、杭州市江干区风田餐饮店，样品名称：辣椒，不合格项目：镉(以Cd计)，检验结果：0.088mg/kg，标准值：≤0.05mg/kg。

8、杭州市江干区久福餐厅，样品名称：生姜，不合格项目：噻虫胺，检验结果：0.84mg/kg，标准值：≤0.2mg/kg。

9、浙江万礼农产品有限公司，样品名称：鲫鱼，不合格项目：恩诺沙星，检验结果：356μg/kg，标准值：≤100μg/kg。

10、杭州市上城区湖亭餐饮店，样品名称：豇豆，不合格项目1：甲基异柳磷,检验结果：1.71mg/kg，标准值：≤ 

0.01mg/kg；不合格项目2：三唑磷，检验结果：2.27mg/kg，标准值：≤ 0.01mg/kg。

11、杭州市上城区周晶晶餐饮店，样品名称：生姜，不合格项目：噻虫胺，检验结果：0.72mg/kg，标准值：≤0.2mg/kg。

不合格产品的经营单位已依法处置。

上城区市场监督管理局2022年10月份食品安全监督抽检检测信息.docx