为进一步加强餐饮食品安全，督促经营主体责任落实，保障公众饮食安全，桐庐县市场监管局围绕食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，结合反对餐饮浪费专项整治，持续开展餐饮食品安全专项治理行动，重点检查餐饮服务单位证照持有、食材采购、环境卫生、个人卫生、餐具消毒、过期食品、阳光厨房、外卖封签、反食品浪费、文明餐桌等内容。现公布2月份餐饮食品安全和反食品浪费红黑榜。

红榜

单位名称：桐庐县城南街道火山勇餐饮店

招牌名：王贵仁砂锅麻辣烫（桐庐店）

地址：桐庐县城南街道中杭路274号

红榜理由：该店就餐区、操作间环境整洁、店内工具设施摆放整齐，消毒设施设备使用正常；店内开展文明餐桌宣传，店堂显著位置贴有“禁止吸烟”“不剩菜、不剩饭、文明用餐从我做起”标志；一人一份食尽量做到不让顾客有剩余有浪费。店内从业人员健康证明齐全，员工操作规范，上岗时穿戴工作衣帽；安装阳光厨房使用外卖封签，外卖包装采用可降解材料；就餐环境整洁，厨房六面清洁，冰箱内食品加盖储存；经营者自觉履行食品进货查验义务，票据和进购台账记录齐全，确保食品材料可追溯；经营者对食品进行定期自查，确保安全。

单位名称：桐庐县戴小戴小吃店

招牌名：巧口砂锅

地址：桐庐县城南街道迎春智谷1区131号

红榜理由：该店环境整洁，物品存放合理分区，设施设备齐全，在就餐区张贴公筷公勺和厉行节约反对浪费等文明用餐宣传海报。

单位名称：桐庐县瑶琳镇麒麟阁酒家

招牌名：麒麟阁私房菜

地址：浙江省杭州市桐庐县瑶琳镇皇甫村大边园公路边

红榜理由：依法亮证亮照、就餐环境整洁、厨房卫生环境好、工作人员规范佩戴口罩、衣帽、明码标价、垃圾桶加盖。

黑榜

单位名称：桐庐县瑶琳镇垚垚饭店

招牌名：垚垚饭店

地址：浙江省杭州市桐庐县瑶琳镇桃源村

黑榜理由：厨房卫生较差，冰箱物品摆放杂乱，厨房空间利用不合理，个人物品存放混乱。

单位名称：桐庐县横村镇季银饺子馆

招牌名：天天饺子馆

地址：浙江省杭州市桐庐县横村镇锦华路288号

黑榜理由：餐饮后厨加工场所卫生差，油污积渍严重，无三防设施；加工场所混乱无序。