鸡蛋可以说是日常生活中最为常见的食物了，但是在近几年出现了一种双黄蛋，双黄蛋顾名思义有两个蛋黄。

    但是有些人问了双黄蛋会这么容易产生吗？莫非是打激素了？下面我们就慢慢解开心中的顾虑

    双黄蛋产生原因主要是以下两方面☟ 一是生理原因，多见于初生蛋母鸡，是其体内促卵泡素和排卵诱导素超量分泌所致；

    二是遗传原因，如星杂288蛋鸡的双黄率为2.77%；高邮鸭的双黄率为1%-2%；由于生理和遗传原因而产下的双黄蛋，两个蛋黄大小差异不大。

    此外还可能有一些病理的原因，如家禽因突受惊吓，狂奔乱飞，腹压突增，压迫卵泡缝痕，致使两个或多个卵黄移出所致。病理原因产生的双黄蛋，它的两个蛋黄大小悬殊，而正常情况下的双黄蛋两个蛋黄大小差异不大。

    通过对双黄蛋的营养成分分析，发现双黄蛋的营养与普通鸡蛋无太大差异，消费者不需要另眼看待双黄蛋。