最近，“光盘行动”成了全社会关注的话题。

昨日，上城区教育局“制止餐饮浪费，培养节约习惯”启动仪式在杭州市清河实验学校举行。上城师生们用各种方法，积极践行着“光盘行动”。

教育局长给学生开节俭主题思政课“要让节俭成为共同的好习惯”

“中华传统美德里就有勤俭节约的说法。”现场，上城区教育局局长项海刚跟学生们分享了一个故事。他说，我们的杭州是南宋的都城，南宋第二任皇帝宋孝宗赵昚，就是个勤俭节约的人。他带头吃简单清淡的食物，穿简朴的衣服，她的皇后甚至自己制作衣服。南宋有个八卦田，皇帝会亲自下田农耕，以身作则来劝导百姓辛勤耕作，体现了对农事、对粮食的尊重。

“大家不要以为，现在的生活好了，物质充盈，我们就可以浪费食物。”项海刚曾经看过一幅获得普利策奖的摄影作品《秃鹫与小孩》，让人印象深刻。照片中，一个小女孩即将饿死，在她的身后，秃鹫一直盯着他。“当人类没有食物，快饿死的时候，他就可能成了秃鹫的食物。”项海刚提醒同学们，现在的非洲就有很多吃不饱的孩子，所以我们更应该珍惜粮食。

10月16日是世界粮食日，而活动当天又刚好是建队节。在建队日参与制止餐饮浪费的活动，项海刚觉得特别有意义，他希望节俭成为少年儿童共同的好习惯。

食堂根据学生食量开设AB窗口

校长为“光盘”客串当吃播

“上城粮心，光盘我行”。在上城区各中小学，“光盘”特色活动形式多样。

在清河实验学校，食堂南侧有一片菜园，学生们在此种满各种蔬菜。记者参观时，学校大厨唐伟翔正在教学生包馄饨——这是学校开的食育课程《清河味道》。学生们包的馄饨馅里的蔬菜，正是学校菜园里采摘的。“我们终于感受到了‘粒粒皆辛苦’。”一个学生说，因为知道栽种不易，所以自己包的馄饨一定要吃完。

本学期以来，清河实验想了多种方法倡导学生不浪费粮食。比如食堂有两个窗口，A窗是大份“饕餮餐”，B窗是小份“麻雀餐”，菜品一样，学生可按自己的食量来选。餐厅里的餐桌上，还摆放了各种学生设计的光盘行动标语，时时提醒大家不浪费。学生们用餐完后，每个班会对剩菜剩饭进行称重，看哪个班浪费最少。

为了做好“光盘”教育，杭州市教科所附小校长陈滔还当起了“吃播”。“开饭咯，我是今天的‘光盘侠’陈老师。哇，今天配餐公司给我们准备了4个菜，吃它！吃它！吃它！”陈滔笑说，这是他第一次当吃播，为此他还专门咨询了自己的妻子要注意什么，得到的答案是：一定要“亢奋”，让学生觉得有感染力。视频中，陈滔不专注于吃或闲聊，而是会抓住机会和学生分享饮食知识。比如讲到宫保肉丁时他说：“这道菜有胡萝卜，它含有的丰富维生素可以明目，豆腐干的植物蛋白含量高，能帮助我们长得更高。”

看了陈滔的吃播视频，学生们也食欲大振：“感觉吃进去的每道菜对身体都有帮助，都不舍得扔掉。”