都说没有桂花的秋天是不完整的
这不，全杭州都在等的桂花开了！
近几天，桂花香终于
在街头巷尾渐渐浓郁起来
尽管姗姗来迟，但总算来赴约了
快去与花香撞个满怀吧！
桂花不仅是中国十大名花之一
也是杭州市的市花
香气清浓两兼
清可荡涤，浓可致远
故被称为“仙友”“九里香”“天香”
除了舒缓心情、沁人心脾的香味
小小的桂花其实也是一味中药
中医认为桂花
性辛、温，入肺、大肠经
入秋后吃桂花有很多好处
提神醒脑 ：桂花的花香可以有效缓解人们紧张的情绪，可镇静神经，消除疲劳，在学习、工作的过程中，遇到头晕脑胀的时候，来一杯香气扑鼻的桂花茶可以提神醒脑，精神百倍。
止咳化痰 ：桂花质轻入肺，性温祛寒，可用于调理风寒感冒、肺寒咳嗽，具有很好的止咳化痰、平喘、滋阴养肺的功效，适用于肺津不足，慢性咳嗽、喘症之人。
排毒养颜 ：桂花具有很好的润肠通便效果，可以加快体内代谢废物和毒素的排出，可减少色斑、黄褐斑的生成，从而达到美白肌肤的作用，还可维持皮肤弹性，更有美容养颜、滋养肝血、调节月经等功效，特别适合女性朋友。
缓解体寒 ：桂花性质微温，具有很好的滋补功效。阴虚体寒者服用桂花可以有效改善体质，缓解体寒的症状。
通气健脾 ：鲜桂花和茶叶放一起窖制后，即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。饮后有通气和健胃的作用，很适合老年人饮用。
桂花食谱
1.糖桂花
【材料】：桂花500克，糖少许，盐3克。
【做法】：
1、将采摘下来的桂花铺开进行挑拣，枯花和根都不要，注意要完全洗净。
2、将选择好的桂花用盐水泡洗后，放阴凉处晾干。
3、拿一个密封性良好的广口瓶消毒干净，然后放入一层桂花再放一层糖。
4、重复上一个步骤的铺法依次放好，压紧，装满瓶子后最上面一层用糖封口，再放置于阴凉干燥处。
5、封存一周后可食用，做好的糖桂花放冰箱保存，可以保存好几年不坏。
【功效】：化痰止咳，缓急止痛，祛口气，和中益肺，舒缓肝气。
2.糖桂花拌藕
【材料】：莲藕1节，糖桂花1勺，盐1/3勺，苹果醋1勺，香芹1根，橄榄油。
【做法】：
1、莲藕去皮，切去两头后切薄片；香芹切成末。
2、锅中水烧开，放入藕片煮熟。
3、捞出藕片，放入冷开水中冷却后，沥干水分。
4、放入1/3勺盐拌匀，倒入1勺糖桂花，加入1大勺苹果醋充分拌匀。
5、装盘后撒上香芹末，淋上适量橄榄油即可。
【功效】：清热凉血，适合热性的病症；健脾开胃，适合食欲不振的患者。
3.桂花蜜汁山药
【材料】：山药150克，白糖20克，糖桂花6克，玉米淀粉5克。
【做法】：
1、山药洗净，削皮，再冲洗一下。切成寸段，放在碗里。
2、入锅蒸，水开后蒸15分钟即熟。可以用筷子试一下，轻易刺透即可。
3、另起锅加一小碗水，加入白糖、糖桂花，再加一小勺淀粉，加少许水化开。
4、将上述材料烧开后改小火煮2分钟，再加水淀粉勾芡，得到糖汁。
5、把桂花糖汁淋在山药上即可出锅。
【功效】：暖胃散寒，健脾固肾，补肺化痰，适用于痰饮喘咳，肺结核低热，慢性支气管炎，泄泻等病症。
4.桂花糯米枣
【材料】：红枣20颗，糯米粉50g，桂花干、白砂糖、白芝麻适量。
【做法】：
1、红枣洗干净，用清水浸泡10分钟，然后将浸泡好的红枣去核，去核的红枣，用刀竖着切一下，切一个口即可，千万不要切断。
2、用温开水中融化白砂糖，将水分次倒入糯米粉中，和成柔软的糯米面团。
3、揪一小块，捏成长条状，将糯米条塞入红枣中，依次塞完。
4、锅中放适量清水，水开后，将糯米枣放入锅中煮。
5、中火10分钟，直到水量慢慢减少，汤汁开始粘稠，将桂花撒入。
6、然后撒入白芝麻，搅拌均匀，即可关火。
【功效】：和气血，润心肺，生津液，化痰散瘀，滋补身体，养颜美容。
5.桂花糯米糖年糕
【原料】：糯米年糕 红糖 干桂花 芝麻。
【做法】：
1、买新鲜的糯米年糕，最好是新鲜成形的年糕块，这样不容易碎。
2、等油温高时，将年糕块分别放入油锅里炸制，等炸制松软后盛出。
3、红糖开水冲化开成糖水。
4、桂花浸洗漓干。
5、芝麻炒香。
6、然后把红糖水倒入锅里煮开，把年糕放入慢火煮至甜香。
7、最后加入桂花,撒上芝麻即可。
【功效】：性温平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
温馨提示
不宜生吃 ：如果是自行采摘的，一定要处理后再食用，这是因为新鲜桂花中含有大量细菌和虫卵，且不易清洗掉，如果直接食用很容易出现腹泻甚至中毒症状。如果是购买的，我们应该放入鼻子下闻一闻，若是有异味、发霉或者是变质的情况就不适合服用了。
体热的人少吃 ：桂花性质温补，体质燥热的人要少吃，否则的话会加重体内的火气，不利于身体健康。此外，桂花不宜与热性食物同食，比如南瓜、羊肉等。
食用不能过量 ：吃桂花的时候一定要控制好食用量，否则有可能会导致身体出现一些不良反应，比如恶心、头晕以及呕吐等。