过年期间，亲友欢聚，很多人内心OS：一年就这一次，放开了吃！放开了喝！殊不知——急性胰腺炎容易找上门！这病发病急剧，偏爱“管不住嘴”的人。一起来了解~

什么是胰腺？

胰腺是人体最重要的消化腺，位于上腹部胃的后方，分为外分泌部和内分泌部。

外分泌部分泌包含胰酶的胰液，胰液流入肠道后被小肠液中的成分激活。活化的胰酶能将食物溶解成极微小的营养物质，以便于肠道将这些营养物质吸收入血。

内分泌部分泌胰岛素等激素，对血糖等营养物质的代谢调节起主导作用。

什么是急性胰腺炎？

急性胰腺炎是各种原因导致胰腺内部的胰酶被过早地激活，有活性的胰酶就和硫酸一样能将胰腺本身以及胰腺周围组织溶解消化，引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。

急性胰腺炎常常表现为持续性腹痛、腹胀、恶心呕吐、发热等，不仅可以影响胰腺本身，也可导致其它器官功能受损甚至功能衰竭。

为什么会得胰腺炎？

我国胰腺炎的发病原因里第一位的是胆道疾病，如胆道结石、胆管炎、胆道狭窄、胆道肿瘤等；第二位是酒精，见于长期饮酒，尤其是酗酒的病人；再者有高钙血症、自身免疫性疾病等。

暴饮暴食和酗酒促使胰液大量分泌，当胰液大量分泌且无法及时排出，滞留的胰液会对胰腺进行“自我消化”，合并胆石症者会因胆汁反流或是胰液“出路”不畅发生急性胰腺炎。

胰腺炎可预防么？把住嘴馋关

“管不住嘴”的人往往控制不了自己。吃得多、喝得多，高脂肪、高蛋白的食物加上酒精的刺激，促使胰腺急速大量分泌，是胰液泛滥成灾的原因。

所以，应坚持饮食清淡，讲究少而精，少量饮酒，多吃蔬菜、水果，少吃油腻食物。

温馨提示市民们：为了身体健康，还是要注意饮食健康，避免暴饮暴食。