沙地十碗头 重阳孝古稀
发布时间:2024-10-12 08:30:00
10月11日,钱塘区河庄街道向公村举办“品沙地十碗头,庆九九重阳节”活动,请来全村老人欢聚一堂,一边欣赏村文化艺术团自编自演的文艺节目,一边品尝当地传统的“沙地十碗头”筵席。据了解,向公村现有70周岁以上老人357名,其中90周岁以上老人24名,百岁(以上)老人2名。
“沙地十碗头”是钱塘江畔沙地特有的婚嫁筵席民俗文化,形成于明清时期,一般为九菜一汤或十菜一汤,菜肴主要有红烧蹄髈、农家三鲜、白鲞扣鸡、炒发皮、糖醋鱼、榨菜肉丝蛋花汤等。
来源:杭州网、杭州通客户端 作者:记者 李忠 文 通讯员 张祥荣 摄 编辑:吴阳杰