萧山区开展餐饮食品安全和 “厉行节约、反对浪费”专项检查
发布时间:2021-01-04 08:00:00
萧山日报讯 春节临近,室内聚集性特别是聚餐活动逐步增多,为了确保假日期间的餐饮食品安全,同时大力倡导“厉行节约、反对浪费”的新风尚,区市场监管局组织开展了餐饮食品安全检查工作。
大型、特大型餐饮单位,由于其就餐人群密集、供餐时间长、餐食种类多,是本次检查的全覆盖对象。近日,区市场监管局对金马饭店、翠姐姐农家大院开展了节前检查。现场执法人员主动为其张贴“厉行节约、反对浪费”宣传海报和“光盘行动”桌贴,并对后厨餐饮加工场所进行检查指导,建议餐饮单位从自身做起,定期盘点、清理库存,避免出现食物变质、过期等浪费行为,严格落实好食品安全主体责任,开展自查自评工作。
结合《餐饮行业“厉行节约、反对浪费”行动指南》的相关要求,2020年度我区餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作首次将“厉行节约、反对浪费”纳入考评,综合今年以来动态等级评定、行政处罚情况综合核定年度等级,评定结果将于近期公布。
来源:萧山日报 作者:记者 杨圆圆 通讯员 胡丹凤 编辑:郑海云