宋龙泉窑青釉暗刻花六棱瓷执壶
宋韵迹忆  发布时间:2021-12-09 01:00   

年代:宋

尺寸:口径12.0cm,底径8.5cm,高24.3cm

收藏单位:中国茶叶博物馆

大侈口,细长颈,弧肩,长圆形腹至胫部渐收,矮圈足。壶口与壶肩之间有扁条形执柄,与之相对应的一侧长流,流口稍低于壶口部。双线把壶身分为六大区块,并暗刻云气纹。

宋代的执壶造型一改唐代的敦朴丰满形象,显得挺拔秀气。

执壶,宋代人通常称之为汤瓶,审安老人给它取了一个更加优雅的名称:汤提点。汤提点是点茶必不可少的茶具之一,中唐时以煎茶为主,投茶末入茶鍑中煎煮,无汤瓶之说。至晚唐、五代时期,点茶开始出现,汤瓶也就应运而生了。罗大经《鹤林玉露》中说:“近世瀹茶,鲜以鼎镬,用瓶煮水。”

点茶关键在于汤瓶的流嘴,“注汤利害,独瓶之口嘴而已。嘴之口欲大而宛直,则注汤力紧而不散;嘴之末欲圆小而峻峭,则用汤有节而不滴沥。盖汤力紧则发速,有节而不滴沥,则茶面不破。”此龙泉窑青釉汤瓶基本符合当时点茶的标准。

编辑:吴阳杰
首页
上一级