“江南忆，最忆是杭州”。杭州让我们无法忘却的不仅是“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”的西湖美景，更让我们流连忘返的是杭州的人文风韵、市井生活，第三期就让我们去了解南宋的饮食文化吧！

景点介绍

八卦田位于杭州西湖风景区东南侧玉皇山南麓，东临南复路，南接虎玉路，西至白云路，占地约150亩。八卦田里种着八种不同的庄稼，一年四季，八种庄稼呈现出不同的颜色。

这里曾是南宋皇家籍田的遗址。而籍田更是古代中国以农为本的农耕文化的缩影，是古代帝皇通过神圣仪式活动对农业生产予以重视的场所。据《西湖游览志》记载：“南山胜迹中有宋藉田，在天龙寺下，中阜规圆，环以沟塍，作八卦状，俗称九宫八卦田，至今不紊”。

南宋绍兴十三年（1143）正月，宋高宗赵构为表示对农事的尊重和对丰收的祈祷，采纳了礼部官员的提议，开辟籍田于国都南郊（即目前的八卦田遗址处），在每年春耕开犁时，皇亲率文武百官到此行“籍礼”，执犁三推一拨，以祭先农。

中国杭帮菜博物馆坐落在南宋皇城大遗址旁的江洋畈原生态公园。南临钱塘江，北傍莲花峰，西连虎跑，东靠玉皇山、八卦田。博物馆毗邻西湖，与钱塘江风景串连成片。

馆内共有十个展区，复原了二十个历史事件的场景，梳理了上溯至良渚文化，下至现代，不同历史阶段，杭帮菜传承和发展的肌理脉络。

南宋定都杭州，是杭州菜发展的一个高峰期。南料北烹以及南宋人对品质生活的追求，使杭州菜独树一帜。

改革开放以后，一大批杭帮菜新老企业进军上海开出分号，使杭帮菜热遍全国，走向世界。这些重要的历史节点，都在博物馆内全面展陈。

杭州南宋官窑博物馆位于杭州玉皇山以南、乌龟山西麓，地处西湖风景区南缘，是中国第一座在古窑址基础上建立的陶瓷专题博物馆。

南宋，皇室南迁后，根据宫廷的需要，在临安(今浙江杭州)重集名师巧匠，专门为皇帝及皇室烧制高级生活用瓷和艺术陈设瓷。官窑青瓷的特点是以造型和釉色作为美化瓷器的艺术手段、器形简练、端庄、瓷胎很薄、釉层丰厚，色泽晶莹，瓷器表面开不规则的纹片，质感如玉，由于它的质量很高，加上御窑的神秘性，留传下来的传世品又很少，因此，历来被视为我国古代瓷器中的珍品。

南宋官窑博物馆陈列雅致、内涵丰富、环境清幽，自建成以来对弘扬中华陶瓷文化，普及陶瓷知识，突显杭州南宋故都历史风貌起到了良好的展示和传播作用，被授予浙江省文明博物馆和省、市首批爱国主义教育基地称号。

西湖不止有湖光山色、四时风韵，文人墨客、民族英雄更是为西湖增添了文化底蕴和厚重的历史色彩，让西湖以独特的风姿展现在世人面前。