2022年是“宋韵迹忆”主题宣传年，为了让千年宋韵在新时代“流动”起来、“传承”下去，富阳博物馆每周特别推出富春“宋韵迹忆”为主题的宣传专栏，每期带大家走进一处遗迹点，一起探寻宋韵之旅。现在，跟着小编一起走进第二处——东坞山古道。

寻宋丨东坞山古道

豆腐皮是在点豆腐之前，浆面凝结之衣，揭起晾干为腐皮。豆腐皮又叫豆油皮、油皮，性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。

豆腐皮是中国传统豆制美食，有着一千多年的历史，在中国南方和北方地区都制作豆腐皮，在中国众多地区的多种名菜都能看到豆腐皮的身影。一般来讲，北方的豆腐皮厚，南方的豆腐皮薄。而南方的豆腐皮，又以富阳东坞山的豆腐皮为最佳。

东坞山古道

“薄如蝉翼、轻似绢沙”的东坞山豆腐皮因产于杭州市富阳区东坞山村而得名，与佛教有着很深的渊源。吴越、两宋时期，佛教在杭州的兴盛，除了东坞山村本身的广德寺、宝福寺和东坞庙这些寺庙之外，附近还有龙坞龙门坎的金莲寺、龙门寺、蛟龙庙；还有著名的“崇白集光”四大名寺，也就是长埭村的崇觉寺、上城埭何家村的光明寺、中村金家岭的白岩寺和集福寺；远一点的还有留下古镇的永兴寺、老东岳的东岳庙和法华寺、云栖寺、灵隐寺和三天竺的庙宇，这些寺庙也都是东坞山豆腐皮的主要消费地，为东坞山豆腐皮提供了一个很大的发展空间。僧人吃素，也会吃出许多的名堂。东坞山豆腐皮，起初就是专供佛寺的。

当时东坞山古道的路线是从东坞山翻山越岭至转塘——经过宋城——经过梅家坞——经过十里琅珰——到杭州——到灵隐寺院——天竺寺院。这样一路叫卖，卖完豆腐皮后再从杭州买回黄豆和大米挑回东坞山。

村里的男人也都是每天半夜三、四点钟出门，走四、五个小时的古道，挑着豆腐皮到杭州来卖，差不多要到傍晚的时候才到家。第二天凌晨1点多烧柴、煮浆又开始起来做豆腐皮了。所以当地流传着一句老话，叫做“鸡叫出门、鬼叫进门”。而东坞山的豆腐皮，也借着东坞山古道，走出大山，走上了百姓的餐桌。

穿越千年，在陆游泛舟的富春江上，在苏东坡策马的新城道中，去探访宋代文人在不经意间遗落下的蛛丝马迹，去挖掘和分享隐藏在草木与岩石之间的历史和故事，去寻找富阳最深处的那一抹风情，去发现富阳最美的人文魅力。