向往的生活·寻“趣”宋朝④丨穿越千年,去南宋过个别样的春节
宋韵迹忆  发布时间:2022-01-29 08:30   

宋人的日常生活,风雅处处是寻常。

没有一个朝代,比宋朝更懂生活、更懂美。正如陈寅恪先生所言:“华夏民族的文化,历数千载之演进,造极于赵宋之世”。

水域管理处文旅宣教中心全新策划推出,“宋韵迹忆”主题专栏之向往的生活·寻“趣”宋朝。通过解读宋朝的一系列关键词——节日、市井、美食、服饰、运动等,搭建起宋朝与现在的联系。

穿越千年,一起进入宋人风雅生活。

#我们的节日#

春节 · 看宋人如何过年? 

除夕更阑人不睡,厌禳钝滞迎新岁

俗话说:“过了冬至便是年”。中国人的春节,人们早早就开始备齐年货,扫净房子,做好充分准备。或许这繁忙的一年,只有在春节与家人团聚,才能得到放松。

也许您不知道,其实有许多新年习俗都是从宋朝传承下来的。

假如有机会穿越时空去南宋的临安城看一看,过一个别样的春节,您准备好了吗?

#关于放假,宋朝新年放几天?

你可能会惊奇地发现,很长一段时间内,宋朝的新年假期竟然与现代一样,也是放七天。

据《宋史职官志》记载,自宋太宗即位以后,到宋真宗退位以前,历年元日(春节)均给七天长假。

但七天长假并没能一直持续下去,北宋时期,除了宋仁宗与宋神宗时期的新年假期为五天外,其他时期均为七天。

而到了南宋,宋氏南渡,在宋金议和的第二年(1142年),战火基本熄灭,天下太平,宋高宗宣布大赦天下,这一年春节放假五天。自此之后直到南宋灭亡,每年春节假期基本都是五天。

#宋人年夜饭都有些啥?

宋人的年夜饭非常丰富,七碟子八碗堆满餐桌,有鸡有鱼有荤有素。除此之外,还有必不可少的“馎饦”与“春盘”。

现代社会北方地区除夕的主食主要是饺子,南方则为汤圆或者甜粿,而宋朝的年夜饭却以馎饦为主。无论在北宋还是南宋,都流行用馎饦来祭祖,然后全家老小一起分食。

馎饦其实就是面条,用菜羹或者肉羹煮熟的面条。这种面食做法简单,一把面条放入沸腾的汤羹,一会儿就煮熟了,盛出来就可以吃。在南宋中叶,馎饦的做法传入日本,所以日本人也把用汤羹煮熟的面条叫馎饦。

介绍完馎饦,我们再来说说春盘。

春盘又叫“五辛盘”,南宋临安城除夕祭祖的春盘有韭菜、芸薹、大蒜和藠头这五辛,还有腊肉和其他蔬菜。其中蔬菜偏爱萝卜和生菜:萝卜去皮切丝,生菜撕成长段,一同摆放盘子里,绿白分明,煞是好看,再插上纸花和绸花,更有一股喜庆气氛。

春盘除了用于祭祖、年夜饭,到了正月初一早晨,还可以用来“馈岁”——亲朋好友之间互相馈送。

#除夕夜大人睡觉,小孩守岁

苏东坡曾写过三首诗,分别为《馈岁》《别岁》与《守岁》。

南宋临安城,除夕守岁的规矩是小孩值夜大人休息。据《武林旧事》记载:"小儿女终夕博戏不寐,谓之守岁"。小孩们兴高采烈,围着火盆放鞭炮、吃甜食、耍铜钱,熬一个通宵,他们的父母却无需如此,尽可以早早地上床睡觉。

这般奇怪的做法看似不合理,但却藏着大学问呢!

除夕之前大人整日奔忙,到了正月初一还要四处拜年迎客,除夕夜需要好好休息养足精神;而孩子们为了过年一直盼着非常兴奋,勉强让他们早早休息未必能够成功!加之第二天去拜年会有很多繁文缛节,带着孩子更像是去讨要压岁钱,颇有瓜田李下之嫌。

同时从大年初一到初三,朝廷解除禁令,街上玩具摊、糖果摊,游艺场对孩子的诱惑很大,为了保住钱包,大人希望孩子们大年初一能够好好睡上一觉不捣乱。

当然,家长们是不会把这些原因告诉自家孩子的,他们只会向孩子说一句谚语:“守冬爷长命,守岁娘长命”。为了自己父母能长寿,孩子们当然会乖乖守岁了。

#大年初一贴门神!

中国人过年都会在自家房门上贴年画、贴春联。这项工作往往在除夕来临之前就已经完成了,但大宋朝却不是这样。

宋人贴门神的时间比较晚,大年初一早上才会去做这件事。乍看上去有些许懒和磨叽,可是如果要探寻文化内涵,你会发现其实他们比我们要认真讲究,甚至还要“讲科学”。

他们除了贴门神、贴春联,还要在门上鼓捣出许多别的东西,例如桃符和桃板,主要是为了驱邪避灾,祈求新年好运。

宋人认为门神的作用是不让各种神怪进门,这其中不仅仅限于恶鬼,也包括家中的百神,甚至还包括祖先的灵魂。如果像我们现在这样,除夕之前就贴上门神,恶鬼进不来、灶神与祖先也进不来,除夕的祭祖就等于白祭了。

宋人懂得这个道理,所以他们到了大年初一才会贴门神。

#把春节过成万圣节

假如您在临安城过了除夕夜,大年初一起床开门之前一定要做好心理准备,因为开门时,很有可能门口会突然冒出来几只青面獠牙的“恶鬼”,尖叫着向您猛扑过来!

这时候您可千万不要害怕,只要从腰包里摸一把铜钱朝那些“恶鬼”撒去,他们就会很快离开。

这些“恶鬼”并非真的是鬼,而是赶在大年初一早上沿门挨户讨钱的乞丐。

这些职业乞丐往往身上都有绝活,有的会翻跟斗,有的会拉胡琴,有的会唱莲花落,有的会带上面具扮鬼吓人,大年初一扮鬼乞讨却能给街坊讨吉利——街坊出钱让他们离开,就等于真正的恶鬼被赶走了,便可以平平安安地过大年了!

讲到这里,您是否和我一样会发出感叹:在南宋临安城过个别样的年,还真挺有意思的!

最后,在新春佳节到来之际,

祝愿大家:和顺美满

幸福安康 虎年大吉!

来源:水韵西湖    编辑:吴阳杰
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