“宋韵迹忆”主题专栏之向往的生活·寻“趣”宋朝,通过解读宋朝的一系列关键词——节日、市井、美食、服饰、运动等,搭建起宋朝与现在的联系。
穿越千年,一起进入宋人风雅生活。
诉衷情·芙蓉金菊斗馨香
宋·晏殊
芙蓉金菊斗馨香。
天气欲重阳。
远村秋色如画,红树间疏黄。
流水淡,碧天长。
路茫茫。
凭高目断。
鸿雁来时,无限思量。
宋·朱绍宗《菊丛飞蝶图》
农历九月初九是重阳节,亦称重九节,是我国的传统节日。在宋朝,重阳节更是一个全民宴聚的法定假日。
宋人陈元靓《岁时广记》称,古人以九为阳数,“日月并应,俗嘉名以为宜于长久,故以享燕高”。宋人们会在重阳日登高宴饮,饮菊花酒,以求长寿。还有佩茱萸、赏菊花、簪花、吃重阳糕等习俗,由此可见,宋朝的重阳是一个热闹又清香扑鼻的节日呢!
壹
养菊赏菊
饮茱萸酒
吃重阳糕
宋·佚名《陶渊明赏菊图》
《东京梦华录》中记载:“九月重阳,都下赏菊,有数种:其黄白色蕊若莲房,曰“万龄菊”;粉红色曰“桃花菊”,白而檀心曰“木香菊”,黄色而圆者曰“金铃菊”,纯白而大者曰“喜容菊”,无处无之,酒家皆以菊花缚成洞户。”
在重阳节来临之际,上至王公贵族,下至平民百姓,都会用菊花装扮自己的庭院。重阳节这天,京城还会举办重阳菊花会,供人们观赏菊花。
菊花的品种也异常丰富,万龄菊、桃花菊、木香菊等等,颜色丰富,姹紫嫣红。京城里的各大酒店会用菊花扎成门洞来装饰门面,以吸引更多的顾客。
宋代,人们开始饮用茱萸酒以辟邪消厄。《梦粱录》记载:“今世人以菊花、茱萸,浮于酒饮之,盖茱萸名‘辟邪翁’,菊花为‘延寿客’,故假此两物服之,以消阳九之厄。”
宋人诗词中同样保留大量茱萸酒的嘉言丽句,如周紫芝的《九日竹坡昼睡二首·其一》:“紫萸香度酒杯空,分付重阳一枕中”,紫萸指的就是茱萸。
重阳节前一两天,各家各户都会蒸重阳糕。重阳糕,又称“花糕”、“发糕”或“菊糕”,外观很有特色,糕上会插彩色小旗,掺合一些果仁。辅料有枣子、杏仁、松子、栗子,属于甜品,也有加肉做成咸味的。《东京梦华录》中就有关于重阳糕的记载。
为什么要吃重阳糕呢?重阳节民间有登高习俗,而登高的“高”与“糕”同音,取“步步登高”、“百事俱高”之意。
贰
重阳糕
重阳簪花
插戴茱萸
登高宴饮
重阳簪花
宋人簪花习俗的兴起,与皇家的推崇有关。重阳节前一天,皇宫之内就摆满了菊花,还要点上菊灯,灿烂夺目。重阳节庆祝活动中很有一个很重要的环节,那就是皇帝给百官赐宴,并在宴会上给文武百官簪花。
《宋史·礼志》记载:“酒五行,预宴官并兴就次,赐花有差。少顷戴花毕,与宴官诣望阙位立,谢花再拜讫,复升就坐。”有了皇家的推波助澜,簪花现象逐渐蔚然成风。
重阳节登高是传统习俗,有登高辞青的说法。重阳节时正值深秋,气候凉爽,很适合出门爬山登高。登高远望还可达到心旷神怡、健身祛病的效果。
南宋都城临安,百姓们有吴山、宝石山等一众山可登,皇城则位于凤凰山上。而士大夫们过重阳时,竞相去豪富之家做客——豪富之家多建高楼,喝完酒去楼上欣赏风景,登高问题迎刃而解。
宋·马远《山水》
九九重阳,花开花落,岁往月来。不变的是人们对美好生活长长久久的憧憬与追求!
宋·赵伯驹(传)《汉宫图》