孟舒现为澳门科技大学人文艺术学院助理教授。她专业从事当代艺术创作及教学和研究已整整十年。2008年，她从中国美术学院硕士毕业后，同年进入澳门科技大学艺术设计专业任教至今。她在执教期间，师从国际著名雕塑家吴为山教授攻读博士，于2016年获得了博士学位。孟舒作为一位青年艺术家，一直将艺术创作与美术教学、美术研究三者紧密地结合起来，互补共进、融会贯通。她不断尝试运用不同的艺术媒材进行当代性的艺术创作，从陶瓷、到玻璃；从装置艺术到公共艺术……她已先后举办过三次个人艺术展览。她主持和参与了多个公共艺术项目。她的作品多次在海内外获奖并被海内外的美术机构收藏。她在艺术创作领域的成就，越来越受到艺术界的关注。