每日商报讯 9月17日，各路大厨集结在杭州第一技师学院，在2021年杭州市“之江抡锤”乡村振兴中式烹调师精英赛上展开精彩的厨艺对决。经过几个回合的厨艺比拼，来自杭州知味观味庄餐饮有限公司的刘胜勇夺魁。据了解，三甲均摘得“杭州市技术能手”称号，这三名选手所在的企业也获颁“杭州市技能助力乡村振兴突出贡献奖”，同时，选手献上的20道菜色入围“大下姜十大碗”。

以杭州地区烹饪相关技能大师工作室为主体，该比赛挖掘出散落在杭城各个角落的厨师长，串珠成链、同台竞技，以美食为媒，谱写乡村振兴共同富裕新篇章。作为杭州工匠学院“之江抡锤”第五期活动，本次比赛通过厨艺的切磋、新创意的交流，让美食更加丰富起来，走出一条“色香味俱全”的乡村振兴“匠心之路”。

本次乡村振兴厨师长精英赛由杭州市人力资源和保障局主办，杭州工匠学院、杭州市职业能力建设指导服务中心和淳安县人力资源和社会保障局承办，是杭州工匠学院促进工匠人才助力乡村振兴，大力开展“乡村工匠”培育工作的重要举措。

在杭州市人力资源和社会保障局指导下，学院还将在淳安县大下姜联合体设立“大下姜乡村工匠培育基地”，开展职业技能培训，技能大师结对，“下姜工匠”选树和“初心+匠心”的特色体验项目和体验线路打造等内容，推动乡村人才振兴，服务共同富裕示范区城市范例建设。