新时代 新征程 新伟业

返回
所在位置: 杭州网 > 热点专题
“藕爸”圈“粉” 带富乡亲 崇贤古法技艺“飘”出共富新味道
发布时间:2022-11-29 09:59:59

装载着原材料的大货车驶进厂区,工作人员正在用叉车运送货物,加紧时间进行腾仓扩容、备足货源——临平区崇贤街道沈洪奎、沈鹏父子经营的三家村藕粉厂内,这样的忙碌从上个月开始就几乎没停过。厂区另一角,两代“藕爸”正在品尝新产品的口味,选择产品包装,全力备战即将到来的“双十二”。

谈起自己的绰号,沈洪奎笑了笑:“我天天和藕打交道,可不就是‘藕爸’嘛!”三家村因大运河而兴,村里人种藕、挖藕、做藕粉,祖祖辈辈与藕共生。沈洪奎家代代做藕粉,手削藕粉对他们来说是一种历史和文化的传承。

2011年底,儿子沈鹏辞去了杭州城里的工作回到村里,跟着父亲学习经营藕粉厂。这位新一代的“藕爸”也开始尝试用年轻人的眼光,去重新摸索藕的“脾气”,尝试藕粉产品及销售的新模式。

“从2014年开始,我们与电商公司合作,利用‘数字+’‘创意+’等理念做直播,并且深耕研发专利技术,不断拓宽三家村藕粉电商销路。”乘着网红产品一夜出圈的“东风”,三家村藕粉的产品也“玩”出了“新花样”——推出冷水冲泡的即溶藕粉,在破解藕粉冲泡难的同时也进一步打开了市场。

运货车辆来来回回,三家村藕粉厂生意红火,村里的“共富味”也越来越浓。

“厂里旺季的时候有四五十位手削藕粉技艺传承人,每人每年可以增收数千元。”在三家村党委书记姚炳财看来,三家村藕粉品牌打响,村里的藕粉工坊红火,村民的口袋也鼓了起来,这本身就是一场美妙的“藕”遇。

“党的二十大报告指出,‘全面推进乡村振兴’‘坚持农业农村优先发展’,句句说到了我们的心坎上,我们对未来更有信心。”新乡贤沈洪奎、沈鹏父子表示。今年,大运河国家文化公园建设(临平段)正式开工,运河畔的三家村也将再次迎来新的发展机遇。“到时候我想建个小小的展览馆,向大家展示三家村藕粉的发展之路。”沈鹏站在荷塘边畅想。

“我们正在打造省级非遗工坊,建立藕粉文化传承基地和手工坊,培养非遗传承人,形成藕粉文化产业链。”崇贤街道相关工作负责人介绍,接下来崇贤将以莲藕产业为主导,不断推进美丽乡村、农文旅融合等方面建设,走出一条产村融合的乡村振兴道路。

记者手记

“土货”变“网红”,传统不断破圈出彩,像三家村这样的乡村蝶变如今越来越多。“红”不是目的,实实在在借着“红”的流量实现地方发展与人民生活的幸福增量才是它正确的打开方式。打造一个“爆点”,激活“乡村细胞”,进而打通乡村振兴、村民共富的“新通道”,共同富裕之路也就这样越走越宽。

来源:杭州日报   作者:记者 涂玥 临平微融圈 莫骁琦 顾晓燕   编辑:郑海云
装载着原材料的大货车驶进厂区,工作人员正在用叉车运送货物,加紧时间进行腾仓扩容、备足货源——临平区崇贤街道沈洪奎、沈鹏父子经营的三家村藕粉厂内,这样的忙碌从上个月开始就几乎没停过。厂区另一角,两代“藕爸”正在品尝新产品的口味,选择产品包装,全力备战即将到来的“双十二”。