3月1日，《浙江省电子商务条例》（以下简称“条例”）正式实施。《条例》规定， 外卖商家应当安装“阳光厨房”，并对配送的食品使用“外卖封签”。

据了解，杭州有22000余家外卖商家，他们准备好了么？

3月1日上午，记者跟随市场监管局前往河东路，对外卖商家进行突击检查。

检查的第一站是家叫“欢喜”的馄饨店。店主说，以前确实开通过外卖平台，不过现在主要做堂食，外卖已经不做了，也没准备封签。

随后，检查人员来到“哈尔滨饺子馆”。店主说，前期已经接到要使用“外卖封签”的通知，已经下单去制作了，但还没有送到，“今天肯定能送到。”

执法人员又来到第三家店——“梁大妈妈龙虾店”。店主梁智勇给执法人员展示了店内准备的“外卖封签”，一打红色的小标签，每包好一包外卖在束口的地方贴上。这些封签是前期通过外卖平台下单购买的。“我们去年9月份就开始使用了，每个送出去的外卖单，我们都会贴上，而且拍照上传浙江外卖在线平台。”店里以堂食为主，外卖不算多，一天也就十几份。

梁智勇说，一段时间操作下来，贴一下“外卖封签”挺简单的，没有增加什么工作量。“对我们商家、消费者来说其实都是好事，这样在配送过程中大家也能明确责任，很清爽。”

记者继续跟随执法队员来到第四家店——九月生活，店长正在准备甜点，柜台上还放着一包等待配送的外卖袋，透明的白色袋子被用订书针简单钉上，没有使用外卖封签。店长承认，店内既没有安装“阳光厨房”，也没有使用“外卖封签”。

现场，执法人员开出了责令整改通知书，责令其在3月7日前整改到位，逾期不改的，根据《浙江省电子商务条例》规定，处二百元以上五百元以下罚款。

据了解，这也是《浙江省电子商务条例》实施后，杭州开出的第一张责令整改通知书。

拱墅区市场监管局朝晖所工作人员裴灏说，前期在巡查时已多次提醒这家店，但今天检查时仍未安装。

杭州市市场监管局相关负责人说，“外卖封签”主要针对的是餐饮外卖店，像炒菜、面线、甜品等，水果店、药店等不在要求范围内。

根据市场监管局统计，目前杭州大约有22000家外卖商家，超9成外卖餐饮店已经使用“外卖封签”，仍有少部分店家未规范使用。

杭州市场监管局相关负责人说，接下来，杭州市市场监管部门将按照省市场监管局的统一部署持续开展外卖食品安全专项检查和“浙江外卖在线”应用攻坚行动，对不安装“阳光厨房”和使用“外卖封签”的外卖商家开展集中治理，督促外卖商家使用“浙江外卖在线”商户端上传台账，做好制止餐饮浪费工作，对立案查处的外卖商家将统一对外进行公示。

如果消费者发现外卖商家有类似违法违规行为，可拨打12345电话向市场监管部门投诉举报。

延伸阅读

什么是“外卖封签”？为何一定要使用“外卖封签”？

“外卖封签”指为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被破坏而采取的一次性封口包装件。

简单来看，这是一张不干胶封条。不过，一旦贴上，就没有办法将它完完整整不留痕迹地揭下来，因此，它可以从很大程度上保证这份外卖的安全和卫生。

在浙江省市场监管局发布的《浙江省餐饮外卖封签规范使用指引》中，对外卖封签的定义、功能、材质、标识均提出明确要求，并对外卖封签的具体位置示例说明。

《指引》指出，餐饮服务提供者将餐饮外卖食品交给配送人员时，应确保外卖封签的完整性和有效性；餐饮外卖配送人员对未使用外卖封签、外卖封签不完整或者外卖封签已被破坏的餐饮外卖食品，有权拒绝配送；消费者在接收餐饮外卖食品时，如发现外卖封签不完整或者外卖封签已破损的，有权拒绝签收，并可以通过照片、视频等方式留证。

如果商家要制作外卖封签，可根据《餐饮外卖封签规范使用指引》，自行联系印刷公司印制；也可通过美团、饿了么平台购买通用版“外卖封签”。

如果外卖商家继续不规范使用“外卖封签”会怎样？

《浙江省电子商务条例》规定，外卖商家应当在经营者信息页面的显著位置以视频形式实时公开食品加工制作现场，并使用封签对配送的食品予以封口。

外卖商家不安装“阳光厨房”或配送的食品不使用“外卖封签”，市场监督管理部门将责令外卖商家限期改正；逾期不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。

同时，配送的食品没有使用“外卖封签”，网约配送员有权拒绝配送，消费者有权拒绝签收。