冷链食品认准“三证一码” 外卖无封签可以大胆拒收

商报讯（通讯员 赵文琼 记者 周佳丽 汪晓筠 苏朗 摄影 贾鑫茹）“选购进口冷链食品，可以认准‘三证一码’”——画面里，放心消费体验官正拿起一份牛肉，通过镜头介绍着选购冷链食品的小提示。“三证一码具体是指‘入境货物检验检疫证明’‘核酸检测证明’‘消毒证明’和进口冷链食品的溯源码情况。消费者在购买进口冷链食品的时候，可以通过检查三证一码来确保选购产品的安全。”

这是一场由杭州市市场监管局和富阳区市场监管局共同主办的直播，昨天，放心消费体验官走进富阳万达广场，由放心消费体验官带你直播探店，让“放心消费大声说”。

疫情之下如何放心购买进口冷链食品？如何认识规范的外卖餐饮封签？“3·15”虽然刚刚过去，但是如何保障消费者的消费安全是永久的课题，特别是涉及到有关食品安全的话题，总是牵动着万千消费者的心。

“除了‘三证一码’，按照平时的检查内容，还需要检查冷库的存储情况、日常的消杀记录、从业人员管理情况等。”在富阳万达广场的联华超市内，只见放心消费体验官拿出手机通过支付宝扫描溯源码，商品的“三证一码”信息便出现在了界面中。执法人员介绍道：“除此以外，无需冷冻冷藏的水果则需要使用‘浙食链’系统追溯‘三证一码’。”在此也提醒消费者在购买进口水果时，可扫码登记自己的购买信息，以便后续的追溯管理。

除了进口冷链，保障外卖食品安全也同时是放心消费工作的一大重心。3月1日起正式实施的《浙江省电子商务条例》第十六条明确规定，外卖商家应当以视频形式实时公开食品加工制作现场，并使用封签对配送的食品予以封口。正处中午用餐时间，昨天，“放心消费大声说”探店直播，富阳区市场监督管理局餐饮科科长徐宏伟还带领了放心消费体验官前往“外婆家”后厨了解外卖封签背后的“奥秘”。

据徐宏伟介绍，餐饮服务提供者将餐饮外卖食品交给配送人员时，应确保外卖封签的完整性和有效性。“餐饮外卖配送人员对未使用外卖封签、外卖封签不完整或者外卖封签已被破坏的餐饮外卖食品，有权拒绝配送。消费者如发现外卖封签不完整或者外卖封签已破损的，有权拒绝签收。”外卖封签不仅仅能够规范配送行为，消费者有权拒收也将督促商家及时使用外卖封签，让外卖更放心。

杭州市市场监管局相关负责人表示，“‘放心消费大声说’是今年杭州在守护放心消费的一大热门项目，监管部门将不断探索宣传途径，通过网络直播这种年轻、活泼的方式，加上与消费者的沟通对话，帮助消费者提高规避消费风险的能力。”