岁时节令篇①:腊八
宋韵迹忆     

清平乐:原为唐教坊曲名,后用作词牌名,又名“清平乐令”“醉东风”“忆萝月”,为宋词常用词牌。

清平乐·村居

宋·辛弃疾

茅檐低小,溪上青青草。醉里吴音相媚好,白发谁家翁媪?

大儿锄豆溪东,中儿正织鸡笼。最喜小儿亡赖,溪头卧剥莲蓬。

清平乐·独宿博山王氏庵

宋·辛弃疾

绕床饥鼠,蝙蝠翻灯舞。屋上松风听急雨,破纸窗间自语。平生塞北江南,归来华发苍颜。布被秋宵梦觉,眼前万里江山。

宋朝的丰富多样,就如同清平乐。同样的作者,同一个词牌,有轻快也有低沉,有婉约也有豪放,有理想也有现实。

建德市博物馆2022年全新策划推出:宋韵迹忆·“清平乐”宋韵文化解码系列。通过了解宋代生活的日常,带领大家走进宋人的精神世界,感受宋人的生活,解读这个复杂而又充满魅力的王朝。

本期推送为系列第一弹

岁时节令篇

让我们从节庆风俗开始

感受宋人的多彩生活

节日民俗是一定历史条件下的产物,中国的社会风俗在魏晋时期得到充分发展,至宋代开始定型。宋代继承并发展了传统的节日民俗,不仅为原有节日增添了新的内容,还产生了很多新的节日,岁时风俗已经发展得相当完备。近世的节日框架在宋代基本确立,比如腊八节喝腊八粥,就是在宋代正式确立下来的。

01 腊八节的起源

岁终之月称“腊”的含义有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”。据《礼记·郊特牲》记载,腊祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也。”

夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日,南北朝开始才固定在腊月初八。

02 宋代的腊八节习俗

1.祭祀

腊八节,俗称“腊八”,即农历十二月初八。古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。自上古时代起,腊八是用来祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,祈求丰收和吉祥。

2.“驱傩”

“击腊鼓”也是一种腊八习俗。古时腊日,有“腊鼓鸣,春草生”的谚语,人们要击细腰鼓,戴胡头,扮金刚力士以逐疫,这个驱逐疫鬼的仪式,实质是“傩”。

后来演变成儿童游戏,《燕京岁时记·大平鼓》载:“儿童三五成群,以藤杖击之,鼓声咚咚然,环声铮铮然,上下相应,即所谓迎年之鼓也。”

3.喝腊八粥

起初,“腊八”节的活动内容主要是祭祀先祖神灵,人们并不吃“腊八”粥。吃“腊八”粥的习俗,开始于宋朝时期,最早的记录可见于北宋的相关文献资料。

北宋孟元老《东京梦华录》中记:“十二月初八日,大寺作浴佛会,并送七宝五味粥与门徒,谓之腊八粥。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也”。

南宋吴自牧的《梦粱录·十二月》亦云:“此月八日,寺院谓之‘腊八’。大刹等寺俱设五味粥,名曰‘腊八粥’;亦设红糟,以麸乳、诸果、笋、芋为之,供僧,或馈送檀施、贵宅等家。”

南宋周密的《武林旧事·岁晚节物》中更提到称作“腊药”的腊八粥:“八日,则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥,谓之‘腊八粥’。医家亦多合药剂,侑以虎头丹、八神、屠苏,贮以绛囊,馈遗大家,谓之‘腊药’。”

这说明,在宋代,腊八粥的品种已十分丰富,喝腊八粥也已经在民间广泛流行。

《十二月八日步至》[宋] 陆游

腊月风和意已春,时因散策过吾邻。

草烟漠漠柴门里,牛迹重重野水滨。

多病所须惟药物,差科未动是闲人。

今朝佛粥交相馈,更觉江村节物新。

4.冬舂

江南至腊八日,家家舂米。因腊月米较坚实,舂时可少损耗。南宋范成大有《冬舂行》诗云:“腊中储蓄百事利,第一先舂年计米。群呼步碓满门庭,运杵成风雷动地。筛匀箕健无粞糠,百斛只费三日忙。齐头圆洁箭子长,隔篱耀日雪生光。土仓瓦龛分盖藏,不蠹不腐常生香……”

5.浴佛

浴佛,又称“灌佛”,佛教信徒于释迦牟尼生日这天,用拌有香料的水灌洗佛像,谓之“浴佛”。史上浴佛节有十二月初八、二月初八、四月初八等几种不同的说法。北朝多以四月初八为浴佛节。南朝梁到唐则以二月初八为佛诞日,亦在此日浴佛。宋代,南北方对佛诞与浴佛时间有不同的认识,如江南一带在四月初八,东京汴梁在十二月初八。

腊八节是中华民族源远流长的传统节日,宋人将这一传统节日发扬光大,融合了佛教传说、施舍济贫等因素,确定了喝“腊八粥”这一风俗习惯,并传承至今,历久弥新。翻阅宋代文献对于腊八节的记载,我们可以感受到宋人对生活的热爱以及对社会贫困阶层的关注,这在古代是难能可贵的。

宋人的腊八节热闹、盛大,充满烟火气和人情味,腊八粥种类丰富,从基本的“七宝五味”粥到包含各类果子、药材的“腊药”,不一而足。今年腊八,我们不妨学学宋人,放下繁杂的事务,从关心身边的人做起,传承自宋以来的腊八人文关怀,精心DIY一碗腊八粥,给家人、给自己,给亲朋好友,品味出生活的闲逸志趣,暖心、落胃。

  作者:祝垚  编辑:吴阳杰
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