老底子杭州的过年，虽然穷是穷了点，但还是要苦中作乐，求个热闹。对杭州人来说，新年讨个好彩头才是最重要的。

说过年的准备啊，差不多过了冬至就已经开始了。准备好各种酱鸡、酱鸭，窗外面挂着晒起来。不管家里有没有钱，都要搬出空放了大半年的缸，汏洗干净，然后码进白菜——一层层地细心码好，每码一层都要撒上盐，然后用脚踩踏出水，接着继续放……这是很多人家过年前做的顶顶要紧的事情，这一缸冬腌菜差不多要吃到来年三四月间。有肉时配点肥肉，没肉时放点油渣炒炒，绝对是下饭的美味。现在的人讲究健康，这种菜也吃得少了。