昨天下午，2023第六届湘湖年鱼节开幕。

在一声声开渔的号角下，大家一起收紧渔网。霎时间，千鱼欢腾、水花四溅，肥美的鱼群跃出水面，杭州人期待许久的湖鲜——白条、白鲢、鲫鱼、汪刺鱼、鳊鱼、黑鱼、包头鱼等逐一亮相。

这些生长在湘湖里的年鱼，肥美鲜嫩。就拿包头鱼来说，一般都在10到20斤左右。

近些年，湘湖通过增殖放流，限期、适量捕捞等措施，维持着湘湖合适的载鱼量，以达物种数量平衡，这也是杭州人每年都能尽情享受这一口鱼鲜的原因。

自2018年以来，湘湖年鱼节已经连续举办了6届，为杭州老百姓的新年餐桌添了几分文化意趣。

年夜饭的餐桌上，总少不了一条鱼，讨个“年年有鱼”的好兆头。昨天起至1月20日，湘湖鱼市（窑里坞码头）全天开放（7:00—16:30），想尝尝湘湖鱼的朋友，可以去挑一条大的“湘湖年鱼”带回家。

“湘湖的鱼吃起来，和养在鱼塘的鱼是有区别的。因为湘湖的水深嘛，鱼的颜色也就比较深，鱼肉也会更嫩一些，没有土腥味。”55岁的李水岗，一直在湘湖从事捕鱼的活儿，湘湖鱼的味道，他最清楚。

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