一根甘蔗花了2900元？杭州女子啃碎一颗牙！
发布时间：2024-01-25 11:55:00
普通人一天吃2-3节差不多
霉变的甘蔗千万不要碰
甘蔗不占肚子，就可以敞开吃吗？
浙江医院营养科斯彩娟副主任技师说，从营养学上来说，甘蔗的主要成分其实就是糖，其他的维生素和微量元素都是比较少的，几乎可以忽略不计。
对于糖尿病患者或是血糖控制不佳的人群来说，可以选择其他类型的水果，尽量少吃或不吃甘蔗。甘蔗的GI血糖生成指数为55，属于中生糖指数，而且甘蔗的饱腹感不强，很容易吃多。
“普通人偶尔多吃一点问题不大，但是不建议每天吃，如果吃得太多，那么多余的糖分和能量可能就会转化为脂肪，引起肥胖等问题。”斯彩娟说，对于没有基础疾病的普通人来说，一天摄入水果的量在200g-300g之间最佳，如果吃甘蔗的话，也就是2-3节差不多了。
另外，霉变的甘蔗会产生节菱孢霉菌，节菱孢霉菌产生的三硝基丙酸，被人食用后会导致丙酸中毒。
江西宜春一女子就因为吃了霉变的红心甘蔗，出现恶心呕吐、胸痛的症状，到医院后被送进ICU紧急救治，但情况依然不容乐观，出现身体多脏器系统性功能衰竭。
浙江绍兴一女子也是食用隔夜的甘蔗后，出现了腹痛、恶心呕吐等症状，继而神志不清、晕厥、大小便失禁。幸亏家属及时发现，送到医院抢救才转危为安。
“吃甘蔗前一定要仔细看一看，发红的、变味的甘蔗一定不要吃，如果喝甘蔗汁，最好选用新鲜甘蔗现榨，不要购买那些未知来源的装瓶甘蔗汁。”斯彩娟建议。
来源：橙柿互动·都市快报 作者：记者 林琳 通讯员 郭俊 朱俊俊 编辑：高婷婷
