中秋节与桂花酒的渊源深厚，桂花酒不仅是中秋节的传统美食，还承载着丰富的文化意义。‌

桂花酒的制作方法多样，但共同的特点是利用桂花的花香与酒结合，形成一种独特的醇香。桂花酒的制作材料包括干桂花、冰糖、枸杞、粮食酒等，有的做法还会加入白糖和糯米酒，或者使用新鲜桂花、冰糖、枸杞、红枣等材料。制作过程中，需要将材料放入可以密封的容器中，然后倒入酒，密封好后放置在阴凉处，经过一段时间的发酵后即可享用。桂花酒的味道醇香、酸甜适口、醇厚柔和、余香长久，不仅美味，还有助于睡眠，是中秋节期间常见的饮品。