10月26日,在重阳节即将来临之际,由浙江省财贸工会组织的“记忆中的老味道”劳模工匠重阳节主题活动,在杭州市社会福利中心暖心启幕。

当星级酒店的后厨“走进”养老机构,一场美食与温情的奇妙碰撞就此展开。屠杭平技能大师工作室携手十多位名厨,采用“酒店外摆”的形式,将星级料理直接送至老人身边。

活动现场,大师们各展绝技,精心烹制出一道道秘制卤味。红烧蹄膀肉质软糯,入口即化;杭州卤鸭色泽红亮,香气四溢;素烧鹅外皮酥脆,内馅鲜嫩;桂花糖藕香甜软糯,淡雅的桂花香气萦绕其间。这些菜品均严格按照星级酒店的标准精心制作,每一口都滋味醇厚,更饱含着对休养员的深深关怀。

随后,在温馨的重阳节蛋糕分享环节,一份精心制作的大型蛋糕被缓缓推出,它不仅象征着甜蜜与团圆,更满载着对全体休养员健康长寿、幸福安康的美好祝愿。
最受休养员欢迎的,莫过于互动包制彩虹水饺的活动。大家围坐一桌,在劳模工匠的带领下,一边包着色彩斑斓的水饺,一边闲话家常,欢声笑语不绝于耳。知味观味庄点心厨师长、浙江省金蓝领张春梅向休养员们介绍了其中的巧思:“这些五彩斑斓的饺子,每一抹颜色都源自天然食材——绿色的菠菜、金色的南瓜、紫色的紫薯与红色的红曲米。”这匠心融入的缤纷色彩,正寓意着休养员们的晚年生活能如夕阳般绚烂多彩。
“这活动太让我惊喜了!”贾奶奶的欣喜之情溢于言表,“我第一次看蛋糕现场制作,第一次吃到这么好看又好吃的五彩水饺,这也是我过得最特别、最开心的一个重阳节!”她高兴地表示。
